Ne glede na to, ali je to čokolada, pečenka, karamela, praline, krhki, gumijasti ali trdi bonboni, ima industrija slaščic za vsakogar nekaj. Candy je velik posel - po podatkih Nacionalnega združenja slaščičarjev je industrija milijarde dolarjev v letu 2009 dosegla 3,7-odstotno rast. Če imate radi pečete sladke dobrote in ljubite misel, da delate zase, začnite doma iz slaščičarstva.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Licencirana kuhinja
-
Dovoljenje za hrano
-
Poslovno dovoljenje
-
Dovoljenje za prometni davek
-
Dobave
-
Sestavine
Obrnite se na vaš lokalni zdravstveni oddelek, da se seznanite s predpisi o hrani v vaši državi in ali potrebujete dovoljenje za ravnanje z živili. Odvisno od vrste blaga, ki ga izdelate, in temperature, v kateri jih je treba shraniti, ste upravičeni do licence za domačo ustanovo. Na splošno pa ne morete pripraviti in prodajati hrane iz vašega doma. Če ne morete imeti dovoljenja za vaš dom ali če se to izkaže za drago, boste morali najeti komercialno kuhinjo, kjer boste lahko zakonito pripravili slaščice. Cerkve, dvorane, klubi in domovi imajo lahko licencirano kuhinjo, ki jo lahko najamete.
Obrnite se na vašo pisarno o določanju domačega podjetja. Morda ste omejeni na količino prometa zaposlenih, ki ga lahko imate v vašem domu, in količino ali velikost znakov na vašem dvorišču. Poleg tega se morate držati predpisov sosedskih združenj. Oglejte si politiko vašega lastnika za predpise, ki vplivajo na vaše domače poslovanje.
Izberite privlačno ime za svoje podjetje, ki ga lahko uporabite kot domeno za vaše spletno mesto. Nato registrirajte svoje podjetje, pridobite dovoljenje za prometni davek in zavarovanje odgovornosti za nakup. Nakup spletne strani za vašo prodajalno sladkarij. Postavite visoko kakovostne slike svojih ponudb na svoje spletno mesto.
Nakupni materiali: užitni okraski, kandirani kalupi, krampi, novostni okraski, plesni iz marcipana, škatle, folije, celofan, trakovi, oči za sladkarije, pladnji in listi za prenos. Nakup košarice, vrči, vaze in druge posode za hišo sladkarije prodajajo kot darila.
Izberite embalažni material, ki ga je odobrila U. S. Food and Drug Administration. Združite se z oblikovalcem embalaže za živila, da ustvarite posode in pakete, ki jih odobri FDA, za vaše blago. Obrnite se na podjetje za označevanje hranilne vrednosti, da vam zagotovi oznake. Obrnite se na UPS in FedEX, da dobite ponudbe za čez noč ali hitre dostave za vaše slaščice.
Tekmujejo z drugimi trgovci na drobno, ki zagotavljajo velike količine sladkarij z zagotavljanjem kakovosti in izbiro najboljših sestavin. Po podatkih Nacionalnega združenja slaščičarjev je prihodnost slaščic lahko okolju prijazna embalaža, bolj zdrava slaščičarna, okusne zlitine in sladkarije z mednarodnimi vplivi v temni čokoladi. Izločite nišo z izvajanjem katerega koli od teh v vaše podjetje.
Kupite kakovostne sestavine za vaše slaščice. Kupujte konzervativno, dokler ne vzpostavite strank in veste, katero blago bo najbolj priljubljeno. Nato začnite izdelovati edinstvene stvaritve. Naredite nekaj vzorcev vsakega recepta in jih dajte prijateljem in družinskim članom. Dajte si dodatno oglaševanje tako, da gostite brezplačno vzorčenje v centru skupnosti ali šoli, kjer lahko javnost preizkusi vaše blago in ponudi povratne informacije. Pošljite letake in se obrnite na lokalne radijske postaje in novice, da jih obvestite o vašem vzorčnem dogodku. Fotografirajte dogodek in ga objavite na svojem spletnem mestu.
Izvajati sistem za sledenje zalog, zalog in živilskih odpadkov. Vse stroške razčleni v preglednici. Nato določite, koliko boste morali zaračunati za sladkarije, da boste lahko ustvarili dobiček.
Nasveti
-
Ko se vaše podjetje širi, se obrnite na cvetličarje in prodajalne daril na vašem območju o prodaji blaga v svojih trgovinah. Ne omejujte se na sladkarije. Ustvarite sezonske pite in pecivo. Vedno iščite poceni najemni prostor za prodajalno. Sčasoma je lahko koristno, da se odpre fizična slaščičarna. Kot samozaposlena oseba boste v skladu s četrtletnimi davki na samozaposlitev. Če ustanovite družbo z omejeno odgovornostjo ali korporacijo, boste morali predložiti poslovne davke. Razmislite o najemanju računovodje, ki vam bo pomagal pri učenju vrvi. V nasprotnem primeru se obrnite na IRS in prosite zaposlenega, naj vas vodi skozi vašo davčno obveznost. Ko zaposlite zaposlenega, boste morali plačati FUTA, SUTA in FICA davke v njihovem imenu, kot tudi kupiti delavčevo odškodninsko zavarovanje.
