Potrošniška gibanja se preučujejo vsakič, ko potisnejo svoje vozičke skozi prehode v supermarketu. Grocerji vedo, da njihov dobiček skoči navzgor, ko se morajo kupci sprehoditi do zadnje strani trgovine za velike količine, ker nakupovalci v košare vržajo nenačrtovane dodatke. Tudi kupci se zavedajo, da se te industrijske taktike prenašajo v večje račune na blagajni. Tržniki in potrošniški nadzorniki razpravljajo o prednostih in slabostih postavitve supermarketov, ki je močno usmerjena k nagovarjanju ljudi, da se podredijo skušnjavi.
Seznami in nadzor nad nakupovanjem
Skoraj 60 odstotkov kupcev se odpravi v supermarkete brez seznamov, kar jim daje tveganje za kompulzivno porabo, pravi spletna stran Shopper Culture. Trgovski menedžerji računajo, da bodo kupci postali žrtve svojih muh. Prodajalci živil namerno postavijo svoje prodajalce, kot so mleko in kruh, v nasprotna oddelka, tako da obiskovalci zberejo vse vrste blaga pri iskanju osnovnih spon. Vodstvo upravlja pekarne v trgovinah okrog impulzivnih teorij, ker poznajo sladke arome svežih kruhov in peciva, ki so željne kupcev.
Psihologija polic
Raven oči na polici predstavlja prvovrstno nepremičnino v živilski trgovini, ker kupci kupujejo več izdelkov, ki so tam nameščeni, kot na nižjih ali višjih policah. Upravljavci supermarketov pogosto postavljajo predmete z blagovno znamko na spodnje police, tako da odstranijo vidnejše police za blagovne znamke v trgovinah ali oglaševane akcije. To koristi potrošniku, ki prihrani denar in se izogne podobni primerjavi z dražjimi predmeti, ki so bili potisnjeni s poti.
Partnerski izdelki
Nekateri izdelki gredo z roko v roki, npr. Salsa in čips, detergenti in gumijaste rokavice. Dizajnerji supermarketov pogosto postavijo te dodatne stvari skupaj, tako da v istem prehodu kot vreče za vrečke postavijo kartonski kiosk s cedili. Ti "popolni partnerji" ustvarjajo znaten prihodek za trgovce, ne da bi ga prikrajšali za dragocen prostor na policah. Tržniki bodo tudi trdili, da ta taktika potrošniku preprečuje, da bi se potepala po trgovini in iskala izdelke, ki se med seboj dopolnjujejo.
Namestitev svežih proizvodov
Sveže sadje in zelenjava izpolnjujeta vhode večine trgovin z živili. Ta postavitev supermarketa izpolnjuje več ciljev. Naravna svetloba omogoča, da je videz bolj privlačen, in takojšnja preglednost zagotavlja, da se bodo proizvodi hitro premikali, tako da v supermarketu ne bo ostalo zapravljenih pokvarljivih predmetov. Hkrati pa živilski delavci vedo, da si njihovi kupci želijo bolj zdravih obrokov, tako da prostorni produkcijski prikazi spodbujajo obiskovalce, da kupijo več sadja in zelenjave.
