Texas je znan po svojem žaru. Druge države proizvajajo nekatere mogočne okusne prekajene meso, vendar nič ne primerja s počasnim dimljenim kožnim ali govejim rebri. Kakovostno meso s polaganim dimljenim slogom v Teksasu je pogosto samo kuhano z začinjenim gnilom, ki se uporablja na zunanji strani, in ponavadi postreženo z omako, ki jo lahko okusi uporabljajo gostje. Obstaja dobesedno na tisoče restavracij z žarom v Teksasu, ki segajo od prikolic in enodelnih barak, najdenih v mestih in na avtocestnih križiščih po vsej državi Lone Star, do ogromnih trgovin z žarom, kot je okrožna linija v Austinu, ki lahko sprejme več kot 500 ljudi. Lahko se pridružite tej industriji, vendar boste morali zaprositi za dovoljenje.
Naredite seznam različnih državnih in lokalnih dovoljenj in licenc, ki jih boste morali prodati javnosti. To bo vključevalo minimalno registracijo vašega podjetja z Texas Comptroller za Stalni računi, da bi plačali prometne dajatve, pridobitev dovoljenja za uporabo maloprodajne hrane v Teksasu, kot tudi lokalno poslovno dovoljenje na večini področij.
Vnesite registracijo poslovanja kot (DBA) pri županskem uradniku v okrožju, kjer nameravate upravljati svoje poslovanje z žarom, razen če ste vključeni ali ustanovite partnerstvo. DBA je le način, s katerim samostojni podjetnik registrira ime svojega podjetja z državo.
Pojdite na spletno stran Texas Comptroller za javne račune, da registrirate svoje podjetje, tako da lahko plačate prometne davke (glej vire). Vsa podjetja se morajo registrirati v uradu kontrolorja.
Pojdite na spletno stran ministrstva za zdravje v Teksasu, da boste lahko izpolnili vlogo za dovoljenje za obratovanje v maloprodaji (glej Reference). Vsa podjetja, ki pripravljajo hrano za neposredno javno potrošnjo na drobno, vključno z restavracijami z žarom, morajo imeti to dovoljenje.
Preverite, ali lokalna uprava, v kateri živite, zahteva dodatne licence, dovoljenja ali preglede za maloprodajno živilsko dejavnost. Veliko manjših mestnih in občinskih lokalnih uprav preprosto sprejema državno zdravstveno dovoljenje, vendar potrebujejo dovoljenje za lokalno poslovno delovanje. Nekatere večje občine v Teksasu zahtevajo dodatno lokalno dovoljenje za zdravje / inšpekcijski pregled ter dovoljenje za poslovanje na drobno.
Nasveti
-
Prav tako boste morali dobiti identifikacijsko številko delodajalca (EIN) iz davčne uprave in se registrirati pri državi za plačilo zavarovanja za primer brezposelnosti in nadomestil za delavce, če nameravate zaposliti zaposlene.
