Delovanje lastne restavracije v Kanadi je lahko koristno in donosno podjetje, vendar ni brez izzivov. Člani kanadske gostinske industrije morajo izpolnjevati različne pravne zahteve, ki jih predpisuje zvezna kanadska vlada. Naučite se, kako se držite teh pravil in odprite lastno restavracijo.
Izberite vrsto restavracije, ki jo želite odpreti. Primeri segajo od majhnih kavarn ali kavarn do velikih restavracij etnične kuhinje. Vaša izbira bo odvisna od vaše izkušnje vodenja podjetja, vaše sedanje lokacije, vašega finančnega položaja in trenutne zasičenosti trga (na primer, odprtje kavarne v soseski s petimi kavarnami morda ni dobra ideja).
Izberite lokacijo za svojo restavracijo. Statistično raziskovalno podjetje tretje osebe lahko naročite, da najdejo lokacijo, ali pa si lahko ogledate mesto po mestu. Upoštevajte edinstvene potrebe vašega podjetja (če odpirate kavarno, boste morda želeli, da se nahajate v bližini vaših zalog ali točk pošiljanja). Upoštevajte tudi, kje se nahajajo vaše stranke in okolje (na primer, butična kavarna lahko bolje dela v bogatih soseskah kot v prodajnem centru).
Obrnite se na svojo pokrajinsko vlado (glej vire). Vsaka kanadska provinca ima različne zakone in predpise, ki urejajo odpiranje restavracije. Zahtevajte zemljevid coniranja, da ugotovite, ali je lokacija, ki ste jo izbrali v 2. koraku, ustrezna; če ne, izberite drugo mesto in nadaljujte s 4. korakom.
Zahtevajte občinsko poslovno dovoljenje in dovoljenje za obrat za hrano. Kontaktne informacije vaše občinske vlade so na voljo pred lokalnim telefonskim imenikom. Prav tako lahko od vaše deželne vlade pridobite ustrezne obrazce za te licence (glej vire). Kjer je primerno, boste morda želeli pridobiti tudi licenco za alkohol.
Pridobite dodatno registracijo in licenco od vaše deželne vlade. Posvetujte se z uradnikom za mala podjetja, da ugotovite, katere obrazce in licence potrebujete, saj je malo zahtev po državah in vse pokrajine se razlikujejo po svojih posebnih zahtevah. Primer licenc, ki jih boste morda morali pridobiti pred odprtjem restavracije, so licenciranje požarne varnosti, dovoljenja za davek na deželni davek in pregled, ki potrjuje vašo restavracijo v trenutnem območju.
Prijavite se za odobritev inšpekcijskih pregledov restavracij in restavracij v Kanadi (glej vire). Ko se prijavite, bo regionalni zdravstveni inšpektor pregledal vašo restavracijo, da boste zagotovili, da upoštevate vse kanadske zdravstvene predpise.
Odprite svojo restavracijo po ustrezni odobritvi s strani zveznih in deželnih vlad, kot je navedeno v korakih 3 do 6.
