Načrt restavracije mora izpolnjevati več različnih kriterijev, vključno z zakoni o določanju območij v mestu, v katerem bo restavracija. Zasnova mora tudi ustvariti dobiček za lastnika restavracije, zadovoljiti potrebe zaposlenih v restavraciji in zagotoviti prijetno vzdušje za restavracijo. pokrovitelji. Izdelava modela je tako visoka naloga, vendar jo lahko oviramo s preučevanjem obstoječih načrtov restavracij in pridobivanjem objektivnega pogleda na vaš načrt. Primarna prednost uspešnega načrta je osebno zadovoljstvo, da si lahko ogledate donosno restavracijo, zgrajeno iz vašega načrta.
Pridobite seznam omejitev na območje, ki se nanašajo na gradnjo restavracij, iz conacije mest, v kateri bo restavracija.
Skicirajte pogled na zunanjost restavracije. Skico lahko naredite iz fotografij obstoječih restavracij, ki so podobne temi in lokaciji, kot tiste, ki jih načrtujete. Skica vam pomaga vizualizirati dokončano restavracijo in vodi oblikovanje tlorisa restavracije, ki se imenuje tudi načrt. Sedaj boste začeli izdelovati tloris, ki je zgornji pogled na notranjost restavracije.
Na papirju narišite pravokotnik, katerega stranice imajo enak delež kot v restavraciji, ki ste jo narisali na skici. To nalogo lahko poenostavite z uporabo lestvice od 1 do 1 in 1 centimetra.
Napiši ob vsakem robu dolžino roba. Naredite to za vsak preostali rob, ki ga narišete v načrtu.
Narišite črte, ki predstavljajo pogled od zgoraj na notranje stene prostorov, ki jih restavracija potrebuje. Potrebovali boste stene za kuhinjo, kopalnice in pisarne. Prav tako se boste morali sklicevati na seznam zakonov o coniranju, ki ste ga naredili v 1. koraku, da se izognete postavljanju zidov, ki kršijo gradbeno kodo. Če potrebujete več sob, jih narišite.
Narišite top pogled na vrata, peči, hladilne enote, umivalnike, stranišča in umivalnike kopalnic. Oglejte si, kako se prikažejo pogledi načrta, tako da si ogledate obstoječe načrte za restavracije. Poiščite tiste načrte na mestih, kot so tisti v La Muse Interior Design, Grup USA in EV Studio.
Narišite pogled načrta za sedeže kupcev in druge naprave, ki jih potrebujete.
Na ločenih listih papirja narišite pogled na mize in stole za kupce in druge premične predmete. Risbe jih sestavljate na premične liste papirja, tako da lahko eksperimentirate z različnimi postavitvami.
Sestavite tlorisni načrt tako, da premaknete pogled načrta, ki ste ga narisali v prejšnjem koraku, na položaje, za katere menite, da bodo ustrezali merilom, navedenim v uvodu.
Ocenite vašo postavitev tako, da najprej posnete vse ohlapne koščke papirja, nato podprete svoj tloris s steno. Vzemite si 10-minutni odmor in naredite nekaj, kar vas moti, kot na primer igranje video iger. Vrnite se in si oglejte načrt ter dokončajte naslednji korak.
Ko pogledate svoj načrt, napišite kratko hipotetično zgodbo najtežjega kritika restavracije v mestu, ko pride na večerjo v restavracijo. Povežite vtis tega kritika v dekor, količino prostora, ki ga mora prehoditi in kosite, ter vse druge vtise, ki se nanašajo na postavitev, ki ste jo naredili.
Pregledajte načrt s kritiko, ki ste jo napisali, nato napišite še eno kritiko. Ponovite to in poglobite korak tako pogosto, kot je potrebno, da dokončate načrt restavracije.
