Bison, ali bivol, kot so bili imenovani, je po Zveznem zakonu o mesni inšpekciji označen kot eksotična žival. Popolna lovska žival pred 100 leti, prebivalstvo bizonov se je zmanjšalo s 30 milijonov v kolonialnih časih na okoli 200.000 danes, v Združenih državah Amerike, pravi National Bison Association. Zanimanje za meso bizonov je povzročilo širjenje kmetij po vsej državi. Nationwide Buffalo mesni seznam navaja pet bivolskih rančevov v Severni Karolini. Država ponuja pašo in okoljske razmere, ki so skladne z dobro proizvodnjo bizonov.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Ograje
-
Kmetijska oprema
-
Skupna površina
-
Bison
-
Procesor
-
Dovoljenja
Naredite načrt, ki upošteva število hektarjev, potrebnih za bizona. Po mnenju združenja Texas Bison je tipičen tri do štiri bizone na hektar travinja. Najvišja starost predelave je 24 do 30 mesecev, če razmišljate o teletih. Za priporočila se obrnite na lokalno okrajno službo za nadgradnjo v Severni Karolini. Številni dejavniki prispevajo k dobrim območjem prehranjevanja, vključno z okoljem, vremenom, vrsto trave in rotacijo pašnikov.
Namestite trdo ograjo z vrati iz enega odseka v drugega na pašnih območjih. Živali se zlahka prestrašijo, tečejo hitreje kot 40 km / h in lahko odstranijo ograjo visoke 6 metrov. Moški tehtajo približno 2.000 funtov in krave približno 1.100 funtov. Raziščite druge farme bizonov in odkrijte najboljše vrste zadrževanja. Ne pozabite, da bizoni niso domače živali.
Odločite se, ali želite obdelavo na kraju samem ali v drugem objektu. Predpisi Severne Karoline zahtevajo obdelavo, odobreno s strani FDA. Preverite pri okrožju razširitev službe za ohranjanje naravnih virov USDA za predpise in lokacije predelovalnih obratov. Razmislite o pridružitvi združenju bizonov, ki služi območju Severne Karoline. Člani delajo skupaj trženje izdelkov in izmenjavo izkušenj.
Obiščite kmetije v Severni Karolini. Upoštevajte posebno opremo, ki se uporablja za učinkovitejšo proizvodnjo. Upoštevajte vse stroške, vključno z opremo za prevoz, gojenje sena in druge krme, zdravstveno varstvo živali, obdelavo, dovoljenja, prodajo in trženje ter mehke stroške.
Izračunajte donos v mesu na glavo. Nacionalna zveza združenja predstavlja 57 odstotkov celotne žive mase, ki jo lahko dobimo kot meso. Poznavanje donosa na trg vam bo dalo idejo o tem, kakšen bo vaš dobiček. Izbira North Carolina za dvig bizonov je pametna poteza, saj je žival avtohtona država in je v večini okrožij veliko.
