Pivovarna je majhna pivovarna, ki proizvaja pivo in pivo za lokalne kavarne, restavracije in se lahko celo individualno prodaja potrošnikom. Zagon mikrobrežnice vključuje pomemben predhodni kapital. Glede na članek v Wall Street Journal, "stane približno 450.000 $ do 800.000 $ za začetek majhne pivovarne." Trženje in prodaja novih blagovnih znamk piva lahko povzročita dodatne stroške. Ugotovite, kaj je potrebno, da začnete s pivovarno v Teksasu in katere zakone in predpise je treba upoštevati, da boste ostali odprti.
Pridobite poslovni načrt
Napišite poslovni načrt. Zaloge, ki so potrebne za odprtje pivovarne, stanejo veliko denarja. Načrtujte, kje naj se operacija nahaja, kakšno vrsto piva je treba proizvesti in kako se bo pivo distribuiralo. Teksaški zakoni omejujejo količino piva, ki ga lahko pivovarna proizvede vsako leto s 75.000 sodov ali 2.325.000 galon. Razčleniti stroške trženja, proizvodnje in proizvodnje. Preizkusite ali načrtujte, kakšno vrsto piva ali piva bo proizvedeno. Tudi številka za trošarine na alkohol. Čeprav so mikro pivovarne v Teksasu oproščene 25 odstotkov trošarin, bo še vedno zaračunanih približno 6 dolarjev sodčka.
Odločite se za ime in datoteko za poslovno dovoljenje ali za nakup obstoječe pivovarne. V načrt morajo biti vključene tudi naložbe v zavarovanje, delo, stroje in zaloge izdelkov.
Prijavite se za dovoljenje v Teksasu
Da bi odprli pivovarno v Teksasu, mora po zakonu imeti dovoljenje za proizvodnjo piva. V nekaterih državah lahko pivovarne pivo distribuirajo posameznemu potrošniku. V Teksasu lahko pivovarne prodajajo pivo samo distributerjem na debelo v državi ali izven nje. Glejte Zakonik o alkoholnih pijačah, naslov 3, poglavje 6 12 v Teksasu. Dovoljenje v Teksasu stane 25 dolarjev in je dobro za dve leti. Po dveletni oznaki bodo morale mikro pivovarne ponovno zaprositi za dovoljenje. Dovoljenje dovoljuje tudi pivovarnam, da uvažajo sladni alkohol ali pivo.
Sledite Smernicam o zdravju, da pivo distribuirate v Teksasu
Izpolnite prošnjo za oddajo piva v oddelek državnih zdravstvenih služb v Teksasu. Vloga bo vključevala ime pravnega podjetja, identifikacijsko številko davčnega zavezanca, naslov, telefonsko številko, številko licence podjetja ter podatke o kontaktih in naslovih vsakega posameznega lastnika. Stroški aplikacije so odvisni od prijavljene vrste. Pri proizvodnji piva upoštevajte smernice za analizo nevarnosti (HACCP), da se izognete izbruhom E. coli v izdelku.
