Začetek catering podjetja v Ohiu ponuja nešteto izbire hrane. Ne glede na to, ali je velik grški vpliv Cincinnatija, vpliv poljskega Clevelanda ali nemški vpliv v Columbusu, bo uspešen gostinski ponudnik lahko prilagodil meni slog kupca. Mnogi kupci morda želijo nekaj, kar seveda ne bo tako, da bi imeli izkušnje z drugimi vrstami kulinarike tudi razširitev svojega repertoarja in vašega podjetja. Samo bodite prilagodljivi in vaša gostinska dejavnost bo kmalu vzletela.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Poslovna licenca
-
Uniforme
-
Kuhinjska oprema
Prijavite se v Ohio Business Gateway in kupite poslovno licenco. Vaše podjetje boste morali registrirati kot podjetje za gostinstvo in prehrano. Če nameravate služiti alkohol, boste morda potrebovali tudi ločeno licenco. Zahteva se razlikuje glede na občine, zato potrdite, ali potrebujete to licenco, ko oddate registracijo podjetja.
Izberite, kam naj se ustanovi vaše podjetje. Raziščite število gostincev na vsakem območju Ohia in se odločite, ali lahko trg sprejme še enega. Oddelek za razvoj v Ohiu upravlja spletno stran, namenjeno industrijskim nepremičninam in vam lahko pomaga pri iskanju primernega spletnega mesta. Najem ali nakup kuhinjskega prostora. Komercialne kuhinje imajo večjo opremo in vam omogočajo, da kuhate več naenkrat, kar je še posebej pomembno, ko pripravljate velik dogodek. Če imate kratek zagonski proračun, boste morda morali pripraviti meni doma, dokler vaš prihodek ne podpira stroškov za ločen prostor za komercialno kuhinjo.
Vzpostavite osnovni meni predmetov, ki jih pripravljate. Raziščite stroške nakupa sestavin in časa za pripravo, da boste lahko določili, koliko polniti. Ustvarite cenik za različne menije in ga dajte na voljo potencialnim strankam. Eksperimentirajte z novimi meniji, tako da lahko občasno prilagodite svoje možnosti in se razširite na druge gostinske trge. Kontaktirajte organizatorje dogodkov na priljubljenih prizoriščih, kot so Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Peto tretje polje in Josaphat Arts Hall in jim priskrbite cenik, izbornik in informacije o pogodbi, tako da lahko potencialnim strankam predlagajo vaše gostinske dejavnosti.
Pridružite se gostinski skupnosti, kot je Ohio poglavje Nacionalnega združenja vodstvenih delavcev v gostinstvu ali Mednarodnega združenja za posebne dogodke. Poglavje Columbus ponuja priložnost, da si ogledate nove tehnologije in ideje za menije, medtem ko se mešate z drugimi ljudmi v gostinskem sektorju. Poklicne organizacije ponujajo tudi izobraževalne priložnosti in priložnost, da uspešni člani postanejo certificirani v gostinstvu. Potrdila o gostinstvu lahko pomagajo pritegniti stranke, ki pa bodo povečale vaše poslovanje.
Kupite uniforme, da boste na gostinskih prireditvah prikazali profesionalni videz. Najem strežnikov za pomoč med dogodki, tako da lahko porabite svoj čas za nadzor dostave hrane in poskrbite, da gostje dobijo vse, kar potrebujejo. Čeprav je najbolje, da najem izkušenih strežnikov, če vaš proračun je tesen študenti lahko delo. V državi Ohio je skoraj 100 visokih šol in univerz, tako da ne bi smeli imeti težav pri iskanju razpoložljivih strežnikov. Obiščite kampuse in postavite letake v študentski center, ki prosijo zainteresirane študente, da pokličejo intervjuje. Če potrebujete veliko strežnikov, boste morda lahko sodelovali na sejmu dela, da bi našli kandidate. Poskrbite za usposabljanje o tem, kako nositi pladnje, napolnjene s pijačami, in kako interakirati z gosti. Čeprav bi morala biti hrana odlična, so strežniki pogosto tisto, kar si zapomnijo gostje, zato si želite zagotoviti popolno storitev.
