New Jersey ima zelo omejevalne zakone, ko gre za pridobitev licence za alkohol. Dovoljenja se izdajajo na podlagi števila prebivalstva, ki omejuje njihovo število. Ta omejitev števila dovoljenih licenc pomeni, da se številna dovoljenja za alkohol v New Jerseyju kupijo od obstoječih imetnikov licenc. Zaradi velikega povpraševanja lahko vojne ponudb za obstoječe licence zvišajo ceno na astronomske ravni.
Licenca mora biti prodana v občini, kjer je bila prvotno izdana. Prodaja teh licenc je zasebna - in zato zneski niso znani - toda izvršni direktor Združenja pijač z dovoljenjem za pijače v New Jerseyju meni, da je ena licenca prodana za 1,8 milijona dolarjev. Direktor ocenjuje, da je povprečje za dovoljenje za alkohol v letu 2017 350.000 $.
Vloga za licenco za liker
Trenutno je v New Jerseyju ena univerzalna vloga za vse vrste dovoljenj za alkoholne pijače, ki je izdana na 12 straneh. Ta aplikacija zahteva informacije o lastniku podjetja in predlagani lokaciji podjetja. Od prosilca se zahteva, da opiše zgradbo in sosednja zemljišča ter opiše bližino podjetja do cerkve ali šole. Vloga je podrobna in dolgotrajna ter jo je treba natančno izpolniti in podpisati s pravimi osebami, vključno z vodjo korporacije, ki prosi za licenco. Licenco za pijačo je treba obnoviti vsako leto.
Vrste licenc
Obstajajo različne licence za pivovarstvo, destilacijo, porabo in prodajo piva, vina in alkohola.
Plenarna licenca za maloprodajno porabo: Omogoča prodajo alkoholnih pijač za porabo v prostorih in prodajo ustekleničenih ali konzerviranih pijač za porabo zunaj licenciranih prostorov. Ta prodaja se lahko opravi samo iz "glavne javne dvorane", ustekleničene ali konzervirane pijače pa morajo biti razstavljene za prodajo na obodnih stenah "prostorov" ali za palico, razen če je direktor pred zadnjim letom odobril tloris. Sedemdesetih letih in ta tloris je na voljo za pregled."
Brew Pub: V zakonu o nadzoru nad alkoholnimi pijačami (ABC) kot "licenca za omejeno pivovarno" to omogoča pivo "alkoholnih pijač iz sladu v količinah, ki ne presegajo 3.000 sodčkov na dovoljenje." Ta licenca se lahko izda samo osebi ki je prav tako lastnik plenarne licence za potrošnjo na drobno, "ki se redno in v glavnem uporablja v povezavi z restavracijo in se uporablja predvsem za zagotovitev obrokov za stranke in za kuhinjo in jedilnico." Poleg tega je treba restavracijo opremiti z omejenimi prostori za licenciranje pivovarne.
Prinesite svojo steklenico: To je najlažji in najcenejši način, vendar restavracije, ki ne prodajajo lastne pijače, običajno veliko manj denarja. Ta vrsta dovoljenja je na voljo, razen če občinski odlok to prepoveduje, in strankam omogoča, da v restavracijo pijejo svoje vino ali pivo - ne pijačo. Lastniki restavracij lahko dobavljajo očala, vendar ne smejo zaračunavati nobene takse. Prav tako je lastnikom prepovedano oglaševati svojo možnost BYOB.
Pristojbine
Od leta 2017 so standardne pristojbine za nekatere vrste licenc za alkoholne pijače v New Jerseyju:
- Za izdelavo in prodajo piva: Plenarna pivovarna, 10.625 $
- Za izdelavo in prodajo žganih pijač: Plenarno destilarno, 12.500 $
-
Za postrežbo alkohola v restavraciji: Plenarna licenca za maloprodajno porabo, 1.250 $ do
1.000 sodov 31 tekočih galon in dodatnih 250 dolarjev na 1000 sodov na leto
* Izdelava in prodaja vina: plenarna vinska klet, 938 $
Likerska licenca je sredstvo
Ker je dovoljenje mogoče prodati ali prenesti, ko se podjetje prodaja ali zapre, se lahko licenca za pijačo šteje kot sredstvo, ki povečuje vrednost. Čeprav lahko porabite veliko za pridobitev licence, dokler ljudje radi pijejo in zakoni ostanejo v veljavi, bo licenca za alkoholna pijača verjetno porasla.
