Sari-sari je vrsta trgovin ali trgovina za mame in pope na Filipinih. Ko so se Filipinci preselili v druge dele sveta, so s seboj prinesli koncept trgovine sari-sari. Te trgovine ne ponujajo le maloprodajnih izdelkov, temveč služijo kot družabno mesto tudi za lokalne Filipince. Če je v vaši skupnosti povpraševanje po trgovini sari-sari, se lahko izkaže, da je donosna in koristna.
Izberite vrsto stavbe trgovine sari-sari za odpiranje. Lahko imate tisto, ki je zelo tradicionalno, s samo širokim oknom za storitve strankam in zunanjim prostorom za sedenje, sodobnejšo trgovino, ki jo lahko kupci dejansko vstopijo, ali celo trgovino sari-sari z majhno filipinsko kavarno.
Prijavite se za vsa dovoljenja, ki so potrebna na vašem območju, da odprete maloprodajno trgovino, kot tudi licence za živilsko podjetje, če boste v svoji trgovini gostili tudi restavracijo. Morda boste potrebovali fiktivni certifikat z imenom (DBA), dovoljenje za nadaljnjo prodajo, identifikacijsko številko delodajalca, certifikat upravljavca živil in dovoljenja za ravnanje s hrano. Obrnite se na lokalni razvojni center za mala podjetja ali na pisarno za mala podjetja, da vidite, katera dokumentacija je potrebna v vašem mestu in državi.
Dogovorite se za pogodbo o najemu prodajalne. Prav tako mora biti sposoben sprejeti zunanji prostor za sedenje, po možnosti v sprednji del trgovine. Takšni sedeči prostori so tradicionalni del trgovin sari-sari in podpirajo druženje v skupnosti. Če vam je ljubše, postavite vaš bivalni prostor znotraj trgovine - to je koristno za stranke, če se nahajate na območju, ki ima običajno težave z vremenom.
Gojijo odnos s trgovci na debelo Filipino hrane, kot so San Miguel Corporation in Martin Purefoods. Bonboni, cigarete, prigrizki, konzervirani izdelki, začimbe, sladkor in sol so blago, ki se običajno prodaja v trgovinah sari-sari.
Nekatere sari-sari trgovine ponujajo tudi alkohol, ki se običajno nahaja na Filipinih, kot je agkud, vino, proizvedeno iz koruze, kasave, sirka ali riža. Če nameravate prodati alkohol, boste potrebovali licenco za alkoholne pijače iz vaše državne provizije za alkoholne pijače - taka licenca običajno stane več tisoč dolarjev.
Ponovno ustvarite subtilne kulturne razlike, ki bodo pomagale vaši trgovini izstopati iz trgovin v ZDA. Na primer, ponudite svoje izdelke v majhnih enotah, kot je to storjeno v tradicionalni trgovini sari-sari. Namesto da ponudite en funt vrečke sladkorja, prodajte sladkor za skodelico. Prodajte pijače s steklenico namesto s pakiranjem. Ponudba majhnih količin izdelkov in s tem zagotavljanje cenovne dostopnosti je tisto, kar razlikuje sari-sari od redne trgovine.
Tržite svojo trgovino sari-sari in zagotovite, da boste ciljali ne le lokalno filipinsko skupnost, temveč tudi ljubitelje mednarodne kuhinje. Postavite oglase v glasilo filipinske skupnosti in kupone v filipinskih kozmetičnih salonih in drugih zbirališčih v vašem območju. Porazdelite letake mednarodnim študentskim skupinam na vaših lokalnih šolah in univerzah.
