Strastni pri kuhanju in uživajte v izmenjavi nasvetov in tehnik? Razmislite o odprtju kulinarične šole, da bi izkoristili prednosti tega znanja. Ena od prednosti te vrste poslovanja je, da jo je mogoče začeti v majhnem obsegu, preden je treba vložiti veliko denarja v opremo in zaloge. Mnogi ljudje se želijo naučiti kuhati, izboljšati trenutne tehnike ali razmišljati o karierni spremembi kulinarične umetnosti. Obstaja pomoč, ki je na voljo od zvezne vlade za mala podjetja, pa tudi potencialne spodbude prek lokalnih vlad.
Odločite se za obliko šole. Ali je šola za zaposleno mamo, kuharice za začetnike ali tiste, ki želijo biti v restavraciji? Pristop je drugačen, odvisno od določenega poslovnega modela. Ko je poslovni model odločen, napišite poslovni načrt, ki vključuje vrste ponujenih razredov. Pri raziskovanju poslovnih modelov upoštevajte število potrebnih učiteljev, koliko študentov se pričakuje in kakšno podporno osebje je potrebno. Poznavanje tega bo pomagalo ugotoviti, katere vrste financiranja in zavarovanja so potrebni.
Financiranje raziskav in možnosti zavarovanja. Financiranje lahko izvira iz zveznih in lokalnih vlad, bank, tveganih kapitalistov ali zasebnih strank. Razmislite tudi o ustvarjalnih možnostih financiranja: Morda je tam lokalna restavracija, ki je pripravljena sodelovati s kulinarično šolo. Začnite iskati zavarovanje tako, da se pogovorite s podjetjem, ki izvaja trenutne domače ali avto pravilnike. Tudi če to podjetje nima potrebnega zavarovanja, lahko ponudi predloge, na koga se obrnite.
Scout lokacijo in seznam potreb po obnovi. Naredite seznam opreme in naprav, ki jih boste potrebovali. Upoštevajte, ali bodo študentje delili naprave ali če bodo imeli svoje. Nekatera podjetja kupujejo restavracijsko opremo iz mest, ki nadomeščajo starejše aparate ali pa so prenehala s poslovanjem in preprodajajo te izdelke s precejšnjim popustom. Hiše za oskrbo restavracij lahko tudi dajo popust pri nakupu pripomočkov in drugih zalog v razsutem stanju. Posvetujte se s takšnimi podjetji za najboljše ponudbe na prodajalcih hrane in pijače.
Obrnite se na lokalne vlade in oddelke za načrtovanje o zagotavljanju ustreznih dovoljenj in dovoljenj. Ker gre za hrano, bodo potrebna dovoljenja lokalnega odbora za zdravje. Prepričajte se, da je vaša želena lokacija na desni strani šole ali podjetja. Če ni, se pogovorite z lokalnim območnim svetom o tem, kako naj se lokacija umakne. Rezoniranje lahko zveni kot zastrašujoča naloga, vendar se bodo nekatere občine v določenih okoliščinah odrezale.
Oglašujte kadarkoli in kadarkoli je to mogoče. Obiščite poslovne mreže, gospodarske zbornice in druge poslovne skupine. Razmislite o ponudbi brezplačnih ali poceni mini-razredov ali demonstracij. Načrtujte spletno stran, brošure in vizitke ter jih pripravite in natisnite pred odprtjem. Ne zanemarite moči družbenih medijev pri gojenju vaše kulinarične šole.
Nasveti
-
Obiščite druge kuharske šole in se pogovorite z učitelji in administratorji. Ugotovite, zakaj delajo to, kar počnejo, in prednosti in slabosti podjetja, v katerem so. To lahko zagotovi dragocene stike v industriji.
Partnerstvo z restavracijo lahko študentom ponudi možnosti za pripravništvo in delovne izkušnje.
