Živilski posredniki organizirajo prodajo za proizvajalce in proizvajalce živilskih proizvodov. Prodajo zadrugam, maloprodajnim trgovinam ali verigam in neodvisnim trgovcem na debelo. Ker podjetja za posredovanje živil običajno predstavljajo številne proizvajalce in proizvajalce, njihovi kupci prihranijo čas in denar z obravnavo enega vira izdelkov in ne številnih prodajnih zastopnikov. Začetno posredniško podjetje lahko postane dobičkonosno podjetje s temeljito raziskanim poslovnim načrtom, učinkovito marketinško strategijo in zadostnim financiranjem.
Raziščite proizvajalce hrane in proizvajalce na vašem geografskem območju, da ugotovite, kaj proizvajajo in kako jih prodajajo. Za prepoznavanje potencialnih podjetij, katerih izdelke lahko zastopate, uporabite trgovske revije, internet in časopisne datoteke. Obiščite proizvajalce različnih živilskih proizvodov v vaši skupnosti in na oddaljenih lokacijah, da zberete informacije o njihovih proizvodih in prodajnem potencialu. Prodajate lahko izdelke, ki se gojijo ali predelujejo kjerkoli na svetu, zato raziščite, kako podjetja za posredovanje živil te izdelke prodajajo v ZDA, katere licence in dovoljenja so potrebne in ali so potrebne valute, ki niso dolarji. Pogovorite se s trgovci na drobno o njihovih virih izdelkov in zakaj kupujejo prek svojih trenutnih posredniških podjetij. Več koristnih informacij, ki jih lahko zberete, večje so vaše možnosti za ustvarjanje uspešnega poslovanja.
Izberite ustrezno pravno strukturo za vaše podjetje. Odločite se, ali boste oblikovali partnerstvo ali korporacijo in iskali vlagatelje ali posojila. Preden se odločite, preverite pravne, davčne, odgovornosti in upravljanje.
Na podlagi informacij, ki ste jih zbrali, napišite poslovni načrt. Za ustvarjanje dobičkonosne dejavnosti posredovanja hrane potrebujete stalne stranke. Opišite sistem, ki vodi evidenco o količinah vsakega izdelka, ki ga prodajate v vsaki trgovini. Sposobnost predvidevanja, kdaj potrebuje obnavljanje staleža, pomaga ustvarjati učinkovitost in izboljšuje vaše storitve za stranke. Učinkovit sistem vam omogoča, da obvestite svoje dobavitelje, ko potrebujete več pošiljk izdelkov, kar ustvarja dodatno učinkovitost.
Opišite objekte, ki jih potrebujete za skladiščenje in pretovarjanje izdelkov ter hišno pisarniško in prodajno osebje. Nekateri izdelki, ki jih prodajate, se lahko odpošljejo neposredno od dobavitelja, nekateri pa morda zahtevajo skladiščenje. Če vaši prodajalci potujejo, da bi se srečali z vašimi lastniki trgovin, upravljavci in trgovci na debelo, morate imeti postopke za povračilo potnih stroškov in zavarovanje avtomobilske odgovornosti. Vaš poslovni načrt mora opisati sisteme za obdelavo računov, knjigovodstvo in računovodstvo, bančništvo, obdelavo plačilnih list in druge poslovne dejavnosti.
Pripravite marketinško strategijo, ki vam omogoča uspešno tekmovanje s podjetji za posredovanje hrane, ki že delujejo na vašem geografskem območju, in povečujejo vašo sposobnost vzdrževanja prodajnih mest, ki se strinjajo z uporabo vaših storitev. Vaše osebje vam lahko pomaga vodjem skladišč pri razvoju ustreznih zalog vaših izdelkov. Storitve lahko vključujejo premikanje blaga, preureditev prikazov izdelkov in zamenjavo razvajenega ali vrnjenega blaga.
Podrobno opišite svoje finančne načrte. Pri tem delu svojega poslovnega načrta dobite strokovno pomoč, če jo potrebujete, ker bodo vlagatelji in banke podrobno preučili to gradivo, preden se bodo odločili za pomoč pri financiranju vaše borznoposredniške družbe.
