Alabama je ena redkih držav, ki dovoljuje, da se hrana, ki je pripravljena v domači kuhinji, prodaja javnosti, vendar ima država zelo specifične smernice o tem, kako moraš prodajati svoje pekovsko blago. Čeprav obstajajo ovire, so podjetniki, ki imajo v lasti ali želijo ustanoviti domačo pekarno v Alabami, srečo, da lahko dejansko izkoristijo hrano, ki jo prodajajo, denar pa ni potreben za neprofitno organizacijo. Domače pekarne so zakonite v Alabami, pod pogojem, da sledijo več ključnim predpisom.
Kaj lahko prodate
Domače pekarne lahko prodajajo, kar oddelek za javno zdravje v Alabami ocenjuje kot "ne potencialno nevarno" hrano, ki vključuje naslednje: pecivo, piškote, piškote, torte, pečen kruh in pecivo, sadne pite z dvojno skorjo, sladkarije, sladkarije, arašidovo krhkost, začimbe in zelišča, kokice, karamelna koruza, marmelade, želeji, konzerve, marmelade in okus. Ne pozabite, da ne morete prodajati vloženih ali domačih predelanih proizvodov. To pomeni, da je dovoljena prodaja kozarcev oranžne marmelade, vendar prodaja kislih paprik ni.
Kjer lahko prodate
Prostori, kjer lahko prodajate hrano, proizvedeno v vaši pekarni v Alabami, so omejeni na trge kmetov, ki jih je odobrila agencija za trg kmetov v Alabami, in razlogi za neprofitni, verski ali državljanski dogodek. Na primer, vaši piškotki se lahko prodajajo v prodaji cerkvenega peciva ali na kolačku, ki ga organizira neprofitna kongresna organizacija. Toda če bi želeli ustanoviti trgovino na sodišču za hrano v trgovinskem centru, to ne bi bilo dovoljeno. Prav tako se morate zavedati, da ne morete prodati doma pečene hrane prek interneta v Alabami.
Dovoljenje
Ker so pekarne doma v Alabami izvzete iz tega, da se ne štejejo za hrano, niso dovoljene ali pregledane. Z drugimi besedami, ni posebnih dovoljenj za proizvodnjo živil, ki jih morate pridobiti za prodajo vašega domačega peciva na kmetijskih trgih ali dobrodelnih dogodkih. Vendar pa morate pri prodaji na kmetijskih trgih zagotoviti, da ima vaša hrana oznako, ki potrošnike obvešča, da je izdelek izdelan v neregulirani kuhinji. Kot alternativo postavljanju nalepk na vsak izdelek lahko postavite jasen, čitljiv znak na stojnici, ki navaja enako.
Omejitve prodaje
Medtem ko lahko svoje domače pekovske izdelke prodajate na kmetijskih trgih, ki jih odobri država, ne morete storiti naslednje: razdeliti vizitke ali promocijsko literaturo, kot so brošure in meniji; sprejeti posebna naročila od strank ali dostaviti hrano strankam. V bistvu lahko prodate samo tisto, kar prinesete na kmetijski trg, ne morete promovirati vaše domače pekarne kot podjetja na trgu kmetov in ne morete prodati hrane iz prostorov kmetijskih trgov. Čeprav se ne morete oglaševati na trgu kmetov, lahko še vedno vzpostavite promocijsko spletno stran, blog ali račune za družabna omrežja, da lahko stranke vedo, kje boste prodajali in kaj boste prodajali na določen dan.
