Čeprav lastništvo trgovine z alkoholnimi pijačami ni najbolj glamurozno podjetje in je običajno precej konkurenčno, je zanesljivo, recesijsko varovano maloprodajno podjetje, ki pogosto ima veliko število ponavljajočih se strank. Stroški režijskih stroškov in vodstvene sposobnosti, ki so potrebni za vodenje trgovine z alkoholnimi pijačami, so obvladljivi, zaradi česar je dober posel za podjetnika z relativno omejenimi poslovnimi izkušnjami. Zaradi različnih državnih zakonov je trgovina z embalažo zelo razdrobljena in ne prevladujejo nobena večja podjetja; 50 najboljših podjetij predstavlja le okoli 20 odstotkov celotne prodaje.
Dobiček
Vaša stopnja dobička je vedno najpomembnejši del vodenja podjetja. S tem v mislih bo dobro upravljana prodajalna z alkoholnimi pijačami poskušala prodati čim več postavk z visoko maržo. Na primer, če nekdo želi steklenico vodke, jim ponudite blagovno znamko z najvišjo stopnjo dobička. To je pogosto win-win situacijo, saj je izdelek z višjo maržo lahko cenejši od žgane pijače z blagovno znamko, zato kupec dobi več za svoj dolar, medtem ko ustvarjate zdrav dobiček.
Posebne promocije
Trgovine z alkoholnimi pijačami običajno organizirajo oglaševanje in akcije okoli posebnih počitnic in dogodkov, kot je novoletni dan in Super Bowl nedelja. Še en pristop k spodbujanju periodične prodaje, zlasti za tiste trgovine s pomembno prodajo vina ali premium piva, je vzpostavitev kluba Wine of the Month in / ali kluba Beer of Month. Navidezno neskončno število različnih sort vina in piva olajšuje ta pristop - podjetniki nikoli ne bodo morali ponoviti izbire. Medtem ko državni predpisi v mnogih primerih zahtevajo trgovino z alkoholnimi pijačami, da upoštevajo minimalne zahteve glede cen, zaradi česar je težko ponuditi posebne popuste, trgovine lahko na splošno ponujajo druge izdelke brez alkohola za spodbujanje prodaje.
Elementi impulzov
Ena dobra taktika za ustvarjanje dodatnega dobička je, da imate pri nakupu v zadnjem trenutku na voljo lep izbor dobičkonosnih impulzov. Elementi, kot so odpiranje steklenic ali domišljijski cepiči, različni vrhunski prigrizki in led, so tipični impulzni nakupi.
Povečajte oglaševanje in drug marketing
Drug način za povečanje dobička v trgovini z alkoholnimi pijačami je, da pritegnete več strank na vrata. Najboljši način za to je učinkovito trženje in oglaševanje. Vsako podjetje potrebuje spletno stran in Facebook stran, tako da je to prvi korak, če teh osnovnih tržnih orodij še nimate. Razmislite lahko tudi o radijskih spotih ali povečanem tiskanem oglaševanju ali celo promocijah v trgovinah, da bi vaše ime krožilo v javni sferi.
Partnerstva
Druga možnost za povečanje dobička je strateško partnerstvo s proizvajalci in / ali distributerji. Takšna partnerstva se običajno najbolje izvajajo v določeni ekonomiji obsega, na primer, če imate veliko operacijo ali imate več trgovin s paketi. Vendar pa so številni distributerji piva, vina in alkohola pripravljeni sodelovati z manjšimi lastniki trgovin z alkoholnimi pijačami na promocijah.
