Delovanje mobilnega koncesijskega stojala ali servisa prigrizkov vam omogoča, da poskrbite za lastno podjetje in ste lastni šef, ali nameravate delati s polnim delovnim časom ali dopolniti svoj dohodek z delom s krajšim delovnim časom.
Razmislite, kakšno mobilno koncesijo za hrano vas najbolj zanima. Tisti, ki se ukvarjajo s hrano, pripravljeno iz nič, kot so hot dogi ali hamburgerji, potrebujejo večino opreme in postopkov za varnost hrane, pa tudi najdražjih prikolic. Mobilne prikolice za hrano, ki imajo polno kuhinjo, morajo imeti ustrezno prezračevalno opremo, odpadne kanalizacije in protipožarno zaščito, da so zakonite v Teksasu in večini drugih držav. Koncesijam, ki zahtevajo le minimalno pripravo, kot so snežni stožci ali kokice, ni treba imeti tako dragih in zelo reguliranih priklopnikov. Tisti, ki prodajajo predpakirane prigrizke, potrebujejo najmanj predpisov.
Pomislite na dobro ime podjetja. Ob začetku lastnega poslovanja s koncesijami za hrano v Teksasu morate najprej vložiti zahtevek za DBA ali "posel kot" ime v vsaki občini, v kateri nameravate delovati. Prijavite se za identifikacijsko številko delodajalca iz Službe za dohodnino. Prijavite se za identifikacijsko številko prodajnega davka v Teksasu pri uradu državnega kontrolorja.
Pridobite zdravstveno dovoljenje. Ko začnete s svojim mobilnim poslovanjem s hrano ali prigrizki v Teksasu, boste morali imeti zakonsko dovoljenje za zdravje. Ti so pridobljeni iz katerega koli mesta, v katerem boste delali. V nasprotnem primeru, če vas ne ureja eno mesto, se boste morali prijaviti preko ministrstva za zdravje v Teksasu, ki bo pred licenciranjem pregledal vašo mobilno prikolico. Morda boste potrebovali tudi mestno dovoljenje za delovanje kot prodajalec v javni lasti.
Izberite ustrezno priklopno mobilno koncesijo. Pogosto lahko najdete rabljene prikolice, ki so že v skladu z državnimi zakoni. Iskanje na eBay in mestih, kot je Craigslist. V večini primerov potrebujete polni tovornjak, saj lahko prikolice s koncesijo za hrano tehtajo več kot 6.000 funtov. Potrebovali boste zavarovanje komercialne odgovornosti tako za priklopnik kot za vaše podjetje, da vas zaščiti pred tožbami. Glavna prednostna naloga je, da je vaša oprema varna in sanitarna.
Poiščite dobre lokacije. Oglejte si koledar lokalnih dogodkov in se prijavite organizatorjem čim prej v letu. Mnoge glavne točke na lokalnih sejmih in prireditvah so rezervirane leto ali več vnaprej. Pridobivanje v podjetju, ki postavlja sejme okoli države, je še en dober način, da ostanete zasedeni. Čeprav boste veliko potovali, je to dober način, da mobilno koncesijo za prigrizke spremenite v polni delovni čas, saj je v enem mestu le redko dovolj podjetij, da bi vas obdržali s polnim delovnim časom. Prepričajte se, da imate pripravljenega zakonca ali pomočnika, saj je težko voditi koncesijsko podjetje za mobilne prigrizke s samo eno osebo.
