Komercialno izdelani stroji za koruzo lahko stanejo stotine ali celo tisoče dolarjev. Če ste tekoči v temeljih, kako delujejo in so udobno delali s kovino, lahko zgradite svoj stroj za delček stroškov. Bodite prepričani, da vlagajo v kakovostne dele, in ne škrt na varnost niti, kot visoke temperature, vključene v pripravi kotel koruze predstavljajo nevarnost požara, in so sposobni povzročiti hude opekline.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Grelnik vode
-
Jeklene plošče, 2
-
Jeklene plošče, 4
-
Izoliran ročaj
-
Vzmeti in zapah (neobvezno)
-
Kolesa za težka tovorna vozila, 4
-
Težak tečaj
-
Železni balast (po potrebi)
-
Plinski gorilnik z ločenim kontaktom za vžig
-
Plinske cevi z regulatorjem pretoka
-
Zaporni ventil plinske cevi
-
Kovinski zaboj za presejanje
-
Velik mešalnik
-
Varilna oprema
-
Oprema za rezanje kovin
Kupite kotliček z zaobljeno obliko iz voka. Ta kotliček mora biti dovolj čvrst, da vzdrži toploto več sto stopinj. Če imate možnost, izberite čajnik s certifikatom NSF. Za komercialne operacije s pokovko bi moral biti vaš kotliček velik do 40 galon, čeprav lahko kupite veliko manjši kotliček, kot to zahtevajo vaše potrebe.
Nakup železne ali jeklene plošče, kvadratne oblike, z dimenzijami vsaj šest centimetrov večji od premera vašega kotlička. Izrežite okroglo luknjo v središču plošče s premerom, ki je dovolj velik, da bo večji del kotlička prešel skozi, pri čemer bo ostala le približno 3 palca, ki štrlijo nad ploščo. Kotliček položite v ploščo in ga zavarujte na zgornji in spodnji strani plošče ob zunanjem delu kotlička.
Zgradite jekleno škatlo z enakim kvadratnim prerezom kot kovinska plošča. Poskrbite, da bo dovolj visok, da bo prostor za kuhanje na plin postavljen pod kotliček, s tremi centimetri prostora med gorilnikom in kotličkom, da plamen ogreje. Namestite škatlo na kolesa za pomoč pri gibanju in jo učinkovito pretvorite v voziček.
Povežite zgornjo kovinsko ploščo s kovinsko škatlo s pomočjo težkega tečaja. Na ta način boste lahko z zunanjim ročajem vrtel kotliček v skoraj obrnjen položaj. Napravo preizkusite v odprtem položaju, da se prepričate, da voziček ne bo neuravnotežen. Če je to zaskrbljujoče, dodajte železni balast na drugo stran vozička. Na eni strani plošče namestite izoliran ročaj. Po želji namestite vzmetni mehanizem, ki pomaga dvigniti ploščo in kotliček.
Pod kotliček namestite plinski gorilnik in na dnu vozička izrežite majhne prezračevalne odprtine, da olajšate pretok kisika in preprečite previsoko temperaturo v vozičku. Prepričajte se, da kupite gorilnik z visoko zmogljivostjo, ki je na seznamu UL, ki lahko prenese visoke temperature. Stikalo za vžig gorilnika namestite na zunanji strani vozička na priročnem mestu.
Z gorilnim ventilom povežite gorilnik s 100-kilogramskim propanskim cilindrom. Regulator pretoka namestite na cev za propanski plin poleg stikala za vžig na zunanji strani vozička.
Kupite velik kovinski zaboj za presejanje, ki je enakovreden ali večji volumnu kotličku, pri čemer je rešetka na dnu dovolj velika, da omogoči, da nenadzorovana jedrca zdrsnejo skozi, vendar ne popped. Svežo koruzo boste odložili v smetnjak takoj, ko se bo pojavila.
Kupite mešalo, ki bo varno mešalo kokice pri visokih temperaturah, s katerimi boste kuhali.
Nasveti
-
Obiščite prodajalca stroja za koruzno koruzo in preglejte njihove komercialno izdelane enote, da dobite gradbene ideje za vaš stroj.
Opozorilo
Pri pripravi koruze za kuhanje vedno uporabljajte zaščitna očala in rokavice.
