Ker barman vključuje ravnanje z alkoholom, ki je na mnogih področjih močno reguliran, se barmani sprašujejo, katere vrste dovoljenj in dovoljenj so potrebne za dokončanje svojega dela v skladu z zakonom. Zaradi zapletov je zakon o licenciranju odvisen od vaše lokacije. Posvetujte se z lokalnimi oblastmi, da ste popolnoma prepričani, da se strinjate.
Odgovornosti
Barmanov ne moli, da kupce alkoholizira in postreže. Dogajanje vključuje številne interakcije z alkoholom, vključno z merjenjem unč ali alkohola, pomaga pri popisovanju zalog alkohola in pomaga pri naročanju likerja za bar ali jedilnico. Barmani morajo uporabiti tudi znanje o varni porabi alkohola, da bi uredili vnos strank, da bi zmanjšali prekomerne zastrupitve, nesreče zaradi vožnje pod vplivom alkohola in neurejeno ravnanje. Če želite biti natakar, morate biti seznanjeni tudi s smernicami, ki določajo starost osebe in vaše zakonske pravice pri zavrnitvi služenja določenemu posamezniku. Zaradi odgovornosti morajo številni natakarji zahtevati strokovna dovoljenja.
Licenca za liker
Licenčne licence so običajno opredeljene kot licence, ki jih imajo obrati (kot so bari, nočni klubi in restavracije) za prodajo alkohola. Ti kraji ne smejo zakonito prodajati alkohola brez dovoljenja za alkohol. Ta dovoljenja so lahko zapletena in draga, zlasti na območjih, kjer so prebivalci odporni na podjetja, ki prodajajo alkohol, ali kjer že obstaja visoka koncentracija podjetij, ki prodajajo alkohol. Na splošno, medtem ko morajo mesta imeti dovoljenje za alkohol, ne potrebujete dovoljenja za alkohol, da ste natakar. Potrebujete pa drugo dokumentacijo.
Osnovna dokumentacija
Kot pri vsakem poslu morajo barmani zagotoviti dokumentacijo o zakoniti pravici do dela v ZDA. To vključuje dokumentiranje identitete (na primer na podlagi vozniškega dovoljenja, izdanega s strani države) in številke socialnega zavarovanja. Poleg tega mora večina natakarjev dokazati, da so stari več kot 21 let, da polijejo alkohol. Nekateri obrati na nekaterih lokacijah omogočajo zaposlenim, starejšim od 18 let, pour piva in vina.
Poklicna licenca
Nekatere države, vključno z Wisconsinom, od barmanov zahtevajo, da imajo poklicno licenco za natovarjanje (čeprav se to razlikuje od licence za alkoholne pijače.) Barmani se morajo udeležiti štiriurnega tečaja usposabljanja in opraviti izpit, preden prejmejo dovoljenje za barman. Dovoljenja so lahko veljavna dve leti, potem pa morajo barmani ponovno opraviti tečaj usposabljanja in izpit. Barmani lahko izgubijo dovoljenje za barman iz različnih razlogov, vključno s prodajo mladoletnim pivcem, obsojeni zaradi vožnje pod vplivom alkohola ali drugih nadzorovanih snovi ali prodaje alkohola po urah. Druge države, kot je Kalifornija, izvajajo prostovoljne programe usposabljanja, kjer lahko barmani opravijo usposabljanje in opravijo izpite, da imajo posebno licenco, ki kaže, da so končali postopek.
