Domača živilska dejavnost je donosen posel za kuharje in sladokusce, katerih recepti so hrana. Virginia je ena od 11 držav v ZDA, ki dovoljuje domače živilske dejavnosti, prodajo hrane javnosti. Vendar pa obstajajo določeni zakoni, ki jih je treba upoštevati, da je poslovanje zakonito in da ni tveganja za revizijo.
Obrnite se na Ministrstvo za kmetijstvo Virginije za informacijski paket, ki vsebuje dragocene informacije o začetku poslovanja z domačo hrano. Vsebuje podrobne informacije o tem, kako nemoteno opraviti postopek. Pokličite službo brezplačno na 1-800-552-9963 ali pokličite 804-786-2042, če ste v Richmond, VA območju.
Razviti in napisati poslovni načrt. Vaš poslovni načrt mora vključevati vaš koncept o podjetju, recepte, proces priprave, načrtovanje objektov, tržne in oglaševalske načrte. Ker je to velik in pomemben dokument, ima urad za zadružno podaljšanje Virginia uradnike, ki vam lahko pomagajo brezplačno. Ministrstvo za kmetijstvo v Virginiji ima tudi ljudi, ki lahko pomagajo pri načrtovanju in postavitvi objekta ter svetujejo o zakonih in predpisih za proizvodnjo, distribucijo in prodajo hrane v Virginiji.
Preverite vaše lokalne predpise za določanje območij, da preverite, ali imate živilsko dejavnost na vašem geografskem območju. Čeprav država Virginia dovoljuje domače živilske dejavnosti, se natančna pravila razlikujejo glede na lokalne predpise o določanju območij. Obrnite se na svojo mestno pisarno, da preverite zakonske predpise, saj ima vsako mesto različne zakone.
Pridobite odobritev od Ministrstva za kmetijstvo in potrošniške storitve Virginije, Urada za mlekarstvo in živila (VDACS). Informacijski paket, ki ga dobite iz VDACS, ima prijavni obrazec in informativni list, ki ga morate izpolniti in poslati službi. Ta agencija je odgovorna za urejanje in zagotavljanje varnosti hrane. Uradniki iz VDACS bodo prav tako prišli in pregledali vašo ustanovo, da bodo dali svoje soglasje in izdali poročilo o inšpekcijskem pregledu, ki vam bo dovolil izdelavo hrane v vaših prostorih.
Ocenite konkurenco na vašem območju. To je pomemben dejavnik, ki bo pomagal določiti izvedljivost vašega podjetja. Če veliko podjetij ponuja izdelek, ki je podoben vašemu, boste težko prepričali potrošnike, da kupujejo od vas, še posebej, če ste novi v podjetju. Če imate edinstveno idejo za izdelek, razmislite o vrednotenju trga in preverjanju odziva kupcev na vaš izdelek pred začetkom celovitega poslovanja.
Razvijte proračun. Ta pomemben korak pomaga določiti ekonomsko upravičenost vašega poslovnega podviga. Ocenite svoje stalne in spremenljive stroške in ne pozabite dodati stroškov dela, ki so znesek, ki ga želite plačati sami in vašim zaposlenim, če sploh. Nastavite cene za vaše izdelke in ne pozabite dodati odstotka dobička.
Raziskave na debelo dobaviteljev za vaše sestavine. Ker se boste začeli z majhnimi, bo lokalna skladiščna trgovina dobro mesto za preverjanje vaših sestavin. Poskusite kupiti v velikih količinah, tako da je vaša cena na enoto nizka in lahko nastavite primerne cene za vaše domače prehrambene izdelke.
Hranite pisne zapise za vse vaše transakcije, tako da boste imeli dokaz v primeru napak. Ne pozabite slediti smernicam za označevanje izdelkov, ki so navedene v priročniku, ki ga je poslal VDACS, da bi lahko izdelek prodali v državi. V priročniku z informacijami so podrobni diagrami in informacije o označevanju, ki vam bodo pomagale dobiti idejo. Ime podjetja mora biti na sprednji strani embalaže, sestavine pa je treba navesti v vrstnem redu od najbolj do najmanj uporabljenega.
Nasveti
-
Kontaktirajte VDACS čim prej, ker je za pošiljanje informacijskega paketa potreben vsaj teden dni.
Opozorilo
Ne upravljajte živilske dejavnosti brez ustreznega dovoljenja, saj vedno obstaja nevarnost zastrupitve s hrano in ste odgovorni za zdravje nekoga.
