Če ste čebelar, upajmo, da se je vaše trdo delo izplačalo v obliki popolne svetovne hrane - medu. Morda ste polnili nekaj svojega medu in ga delili s prijatelji in družino. Lahko pa celo prodate svoj med na lokalni ravni. Z malim načrtovanjem in razmišljanjem pa boste morda lahko razširili svoj "hobi" v donosen posel s prodajo medu večji tržni osnovi. Lahko bi celo prodali svoj med proizvajalcem v drugih tržnih segmentih, kot so pivovarne in pekarne. Vedeti, kako tržiti in prodajati med, je prvi korak k uspehu.
Naučite se, kako prodati svoj med
Upoštevajte filtriranje vašega tekočega medu kot potreben korak. Medtem ko se med nikoli ne pokvari, se delno granulirani med ne prodaja, kakor tudi filtriran, ustekleničeni med.
Zavedajte se, da bo pri obdelavi medu pri temperaturah nad 160 stopinj granulacija odstranjena in da bo med enakomeren, prav tako ga bo izčrpal naravni encim.
Izogibajte se, da bi vaš med rekel za ekološko. Med je med naravna hrana, čebele pa so divje bitje, čebelarji pa imajo omejen nadzor nad prehranjevalnimi navadami.
Razmislite o svojih operativnih stroških pri določanju cen vašega medu. Na primer, brezplačne telefonske številke, oglaševanje ali stroški spletnega mesta, plačani za prodajo vašega medu, morajo biti upoštevani.
Bodite pripravljeni izpolniti obrazec o transakcijah, ki ga je odobril USDA (glej spodaj Viri). To zahteva ameriški zvezni zakon za vse "prve obravnave" medu.
Prepričajte se, da upoštevate vse zahteve označevanja. V ta namen se seznanite s smernicami in opredelitvami označevanja (glej spodaj Viri).
Nasveti
-
Obstajajo 4 vrste medu: čebelj med (kot so ga izdelale čebele), tekoči med (ekstrahiran), granulirani med (mešanica 1 dela z 9 deli tekočega medu in ohlajenega) in kos medu (češnjevega medu, polnjenega s tekočim medom) okolico). National Honey Board ponuja nasvete in sredstva za čebelarje, ki želijo izvoziti med (glej spodaj Viri).
Opozorilo
Če so bili vaši panje prizadeti zaradi motenj kolonijskega kolapsa (CCD), znanega tudi pod imenom Fall Dwindle Disease, potem morate vedeti, da je National Honey Board (NHB) dodelil 158.000 $ za raziskave tega problema. Lahko preberete sporočilo za javnost o tej zadevi na spletni strani NHB (glej spodaj Viri).
