Pizza trgovine še naprej presegajo rast celotne restavracije s približno 350 rezin poje na sekundo, glede na sandcconsulting.com. Številne pizzerije pa se nahajajo v manjših mestih in manj naseljenih soseskah, zaradi česar je dobiček od prodaje pice malo težji. Povečanje prodaje v piceriji resnično ni tako težko, če lahko razmišljate kreativno in zunaj polja.
Vtipkajte ime in naslov vaše picerije na majhne poceni izdelke, kot so svinčniki ali magneti, in jih dajte vsakemu kupcu kot promocijsko orodje. To storite med različnimi počitnicami, posebnimi športnimi prireditvami in promocijami v ozadju.
Kontaktirajte šolske okrožje na svojem območju in jih vprašajte, če bi se zanimali za prodajo vaših pic v jedilnici v času kosila.
Zaženite oglaševalsko akcijo tako, da ustvarite barvni mini meni in ga pošljete pomembnim soseskam in podjetjem na vašem območju.
Nasveti
-
Zaženite spletno stran za svojo picerijo in vključite meni, cene, akcijske ponudbe in obrazec za prijavo na novice. Podarite nekaj brezplačnega, na primer samo posebne popuste za naročnike, če se stranke prijavijo za vašo glasilo. Dodajte naslov spletnega mesta svojim promocijskim izdelkom in na mini menijih. Uporabite novice za promocijo akcij skozi vse leto.
Vsem strankam ponudite brezplačen preliv v zameno za njihov e-poštni naslov. Dodajte te stranke na svoj seznam naročnikov na glasilo.
