Kovinska embalaža se razteza od posod za kositre in aluminija do pločevinke iz jeklenih pijač. Metal je uporaben, ker je trajen, ne stane preveč in je nestrupen, zaradi česar je zelo primeren za shranjevanje hrane. Vendar pa ima ta vrsta embalaže tudi nekaj pomanjkljivosti. Težave s kovinsko embalažo se razlikujejo glede na vrsto uporabljene kovine.
Korozija
Nekatere vrste kovinske embalaže, kot je jeklo, so občutljive na učinke korozije, kar lahko povzroči propadanje kovine. Korozija se začne, ko se kovina začne preoblikovati v prvotno stanje; na primer, jeklo se vrne nazaj v železovo rudo, iz katere je prišlo. Korozijo povzroča oksidacija, ki nastane, ko je kovina izpostavljena zraku in vodi. Eden od primerov korozije je rja, ki se pojavi na jeklenih embalažah in povzroči, da se odlepi. Kovinska embalaža je običajno prevlečena z drugimi materiali, kot je krom, da se prepreči nastanek korozije.
Vsebine ni mogoče videti
Kovinska embalaža lahko ohranja vsebino posode varno in svežo, vendar pa predstavlja slabost, ker ni pregledna, zato potrošniki ne morejo videti v embalaži, da bi preverili vsebino ali nadalje pregledali morebitni nakup. To omejuje uporabo kovinske embalaže v maloprodajnem sektorju, saj so drugi embalažni materiali, kot je plastika, v nekaterih primerih boljši. Na primer, plastika, ki se uporablja v blisterju, ki se uporablja za shranjevanje žebljev, omogoča potrošnikom, da preverijo velikost in vrsto žebljev v embalaži, kar ne bi bilo mogoče s kovinsko embalažo.
Težave s shranjevanjem
Kositer se pogosto uporablja za določene vrste posod, vključno s tistimi za piškote. Ker kovinska embalaža ni zlahka upognjena ali zmečkana ročno, je embalažo težko učinkovito shraniti, tako med uporabo kot po njej. Po drugi strani pa je lahko papirnato ali plastično posodo lažje zložiti ali zmečkati in zapreti v omari ali drugem skladišču.
Aluminij in kislost
Aluminij je še ena pogosta izbira za kovinsko embalažo. Medtem ko je aluminij neprepusten za korozijo, kadar ga uporabljamo za shranjevanje živilskih proizvodov, ima problem s kislimi živili, kot sta rabarbara in paradižnik. Ta živila so še posebej kisla in na njih lahko vpliva aluminij, če se kovina uporablja za shranjevanje. Rezultat uporabe aluminijaste embalaže za ta živila je, da bo hrana na koncu okusila aluminij.
