Postopek odstranjevanja volne iz ovce je znan kot striženje ovac. Volno enkrat letno od ovac oblečejo usposobljeni strižniki. Odraščanje in striženje ovac je ena najstarejših industrij na svetu, ki uspeva tisoče let. Številne uporabe volne so razlog za velik uspeh striženja ovac. Ročno odstranjeno ovce je ovito in tkano za preproge, oblačila, prejo, izolacijo, odeje, klobučevine in obdelavo.
Udomačitev
Ovce so bile prvič udomačene pred več kot 10.000 leti in vzgojene kot vir hrane v Srednji Aziji. Rezanje ovac se je začelo šele 3500 pr. ko se je človek naučil vrteti ovčjo volno. Proizvodnja volne je najstarejša blagovna znamka. Industrija volne je omenjena v Stari zavezi Svetega pisma in je bila prva razširjena mednarodna trgovina po starih civilizacijah.
Novi svet
Večina raziskav, ki jih je organizirala španska kraljica Isabella, je bila financirana z njeno trgovino z volno. V 14. stoletju je plačala Kolumbova potovanja in osvajalce z dobičkom pri striženju ovac. Ovce so uporabili tudi kot vir hrane za Columbus in je zapustil ovce v Novi svet, ko je odplul v Santo Domingo in Kubo. Te ovce, znane kot Churras, so postale predniki ameriških ovac in jih je vzgajala plemena Navajo za hrano in volno.
Ameriške kolonije
Anglija je poskušala preprečiti vzrejo in striženje ovac v ameriških kolonijah 16. in 17. stoletja. Kolonisti pa so še naprej tihotapili ovce v Ameriko in v kolonijah vzpostavili donosno volneno dejavnost. Do sredine leta 1600 je Splošno sodišče v Massachusettsu zahteval, da se vsi otroci naučijo strižiti ovce, zavrteti volno in tkati volno.
Kolonialni Američani so izvozili volno iz več kot 10.000 ovac, Anglija pa je industriji volne v Ameriki prepovedala nadaljevanje. Posledica, da je bila obsojena za sodelovanje v industriji volne, je bila prekinitev desne strani krivca. Eden od vzrokov revolucionarne vojne je bila prepoved striženja ovac in izvoza volne.
Avstralija
Leta 1788 je bilo 29 ovac uspešno prevoženih iz Cape Towna v Južni Afriki v Sydney, Avstralija. Deset let kasneje je bilo v jato Sydneyja dodanih še 13 ovac, znanih kot španski merinos, ki so sestavljale več kot 2.000, da bi pomagale pri izdelavi finejše volne. Avstralska industrija striženja ovac je postala ena največjih na svetu.
Danes
Večina volne danes je na voljo proizvajalcem iz ovčjih kmetij v ZDA, Avstraliji in na Novi Zelandiji. Volna avstralske ovce, ki je kakovostnejša od ameriške volne, se uporablja za izdelavo oblačil. Novozelandska volna je groba in se uporablja pri izdelavi talnih oblog, zavese in industrijskih izdelkov. Ameriška volna je tudi groba volna za izdelavo blazin za preproge, izolacijo, žogice za tenis in baseball.
