Delovanje uspešnega mobilnega poslovanja s prodajo hrane zahteva več kot samo nakup vozičkov in prodaje na ulici. Če ste resni o začetku svoje podjetje prodajalec hrane boste morali narediti nekaj raziskav. Razmisliti je treba o znanju trga in demografiji, kapitalskih zahtevah in zahtevah za izdajo dovoljenj.
Na pravem trgu in pravilno delujočem trgu je lahko mobilna prodaja hrane zelo donosna. Priprava in dobra delovna etika vam bosta pomagali premagati izzive, ki jih prinaša upravljanje lastnega mobilnega poslovanja.
Tržno znanje
Uspeh pri vodenju vašega mobilnega prodajnega obroka hrane zahteva delati domačo nalogo. Začnite z osnovno idejo o tem, kaj želite ponuditi. Kdo bodo vaše stranke in kakšna bo vaša konkurenca, so dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri oblikovanju vašega načrta trženja.
Na voljo je več virov, ki vam lahko pomagajo pri načrtovanju trženja. Urad za popis prebivalstva v ZDA zagotavlja podatke o prebivalstvu skupnosti, dohodkovnih razredih in zaposlovanju, ki vam lahko dajo nekaj idej, ali vaša skupnost lahko podpira vaše podjetje ali ne. Več podatkov, ki jih lahko dobite na področju, na katerem razmišljate o delovanju, je bolj verjetno, da boste našli tržne niše, ki jih lahko izkoristite.
Nacionalni center za pospeševanje malih podjetij na Univerzi v osrednjem Arkansasu priporoča pregledovanje centrov za razvoj malih podjetij. Številne šole in univerze gostijo razvojne centre in podjetniške inkubatorje, ki vam bodo pomagali pri izvajanju raziskav.
Oprema
Ko končate s tržnimi raziskavami, boste bolje razumeli, kaj želite prodati in kdo bodo vaše stranke. To znanje bo določilo, kakšno opremo boste potrebovali in koliko bo to stalo odpreti vaše podjetje. Pred nakupom kakršne koli opreme, se obrnite na lokalni oddelek za zdravje za državne in zvezne predpise o prodajanju hrane.
Mobilna oprema za prodajo hrane je na voljo v več oblikah. Najcenejši je mobilni voziček za prodajo hrane, ki je namenjen prodaji predkuhanih in pakiranih živil. Prodajalec hrane je opremljen za pripravo in kuhanje hrane na kraju samem in mora biti potrjen s strani zdravstvenega oddelka na enak način kot restavracija. Po podatkih Ministrstva za zdravje v Philadelphiji mora mobilna oprema za hrano obdržati hrano pri temperaturah, ki so varne za hrano, in vključevati ustrezno opremo za pranje rok.
Licenciranje
Preden lahko začnete prodajati hrano iz vozička ali mobilne enote, boste morali za to pridobiti dovoljenja in dovoljenja. Če želite poslovati v vaši državi, boste najprej potrebovali poslovno licenco in davčno identifikacijsko številko. Vaša država bo od vas zahtevala, da zberete prometni davek na hrano, ki jo prodajate, in lahko dobite dovoljenje od državnega ministrstva za prihodke.
Drugo dovoljenje, ki ga potrebujete, je poslovno dovoljenje iz vašega mesta. Mestna hiša ali sodišče bo imela pisarno, kjer boste lahko zaprosili za dovoljenje prodajalca mobilne hrane. Vaša naslednja postaja je lokalni oddelek za javno zdravje. Dovoljenje, ki ga prejmete, mora biti jasno razvidno na vozičku ali mobilni enoti za hrano.
Po podatkih Zavoda za javno zdravje in okolje Harris County mora mobilna oprema za prodajo hrane opraviti pregled, da bi dokazala, da bo vzdrževala varne temperature in sanitarne razmere.
