Lastnik hotela se lahko glede na svojo vlogo pri poslovanju hotela odloči, da si bo plačal svojo plačo ali pobiral dobiček iz poslovanja. Večina večjih hotelov je v lasti korporacij, zato je ta situacija razmeroma redka, vendar ima lastnik hotela vso pravico, da se zaposli v podjetju v kakršni koli obliki, za katero meni, da je primerna, pri čemer lahko obstajajo davki in druge prednosti.. Lastniki hotelov, ki so aktivno vključeni v upravljanje podjetja, imajo običajno naziv generalnega direktorja ali lastnika-upravitelja.
Lastništvo in upravljanje hotelov
Hoteli so tradicionalno upravljali njihovi lastniki. V mnogih primerih so se lastniki za svoje goste dobesedno smatrali kot gostitelji in upravljali skoraj vse vidike hotelske operacije. Vendar pa se je hotelska industrija sčasoma razvijala in na določeni ekonomiji obsega koncept gostitelja-lastnika, ki nadzoruje vse, postane preprosto nemogoč, zaposlovanje menedžerjev pa postane nujen del poslovnega modela. Vendar pa mnogi lastniki manjših butičnih hotelov poslušajo tradicionalno preteklost in so redni plačani lastniki-upravljavci svojih ustanov.
Plače generalnega direktorja hotela
V skladu z vsemi kulinaričnimi šolami je srednji 50-odstotni obseg hotelskih menedžerjev / generalnih direktorjev od leta 2011 do 68.000 dolarjev in 124.756 dolarjev.
Dobiček hotelske industrije
Hotelsko industrijo je močno prizadela Velika recesija. Povpraševanje po sobah se je v obdobju 2008–2009 zmanjšalo za 7 odstotkov, medtem ko se je v letu 2010 začelo izboljševati. Stopnja zasedenosti je v nekem smislu v hotelski in gostinski industriji, vendar se pojavljajo tudi drugi dejavniki. Režijski stroški ali stroški operacij so pomemben dejavnik, saj mora biti uravnotežen s stopnjami zasedenosti. Druge dejavnosti, kot so restavracije in gostinske storitve, so lahko profitni centri za hotele v naseljih, vendar so ponavadi relativno visoki.
Dolžnosti generalnega direktorja hotela
Naloge generalnega direktorja hotela se zelo razlikujejo glede na velikost in vrsto hotela. Generalni direktor v majhnem 12-sobnem butičnem hotelu bo običajno bolj "praktičen" kot generalni direktor v letoviškem hotelu s 1.500 sobami. Običajne odgovornosti hotelskega generalnega direktorja vključujejo računovodstvo in finančni nadzor ter nadzor nad storitvami gostov, obrati za prehrano ter splošno vzdrževanje in vzdrževanje objekta. V večjih hotelih ima generalni direktor običajno več pomočnikov direktorjev, ki ji poročajo.
