Ministrstvo za zdravje države Havaji (DOH) zahteva od vsakogar, ki prevaža, pripravlja ali streže hrano - ali pride v stik s katerimkoli pripomočkom ali opremo za kuhanje - certifikat o ravnanju s hrano. Havaji DOH zagotavljajo brezplačne dvodnevne tečaje in certifikacijske izpite skozi vse leto na Oahuju in na zunanjih otokih.
Registrirajte se za delavnico o varnosti hrane na spletni strani Ministrstva za zdravje Havajev. Podružnica DOH v Oahu vsakih dva meseca izvaja dvodnevne delavnice za certificiranje, ki so navedene na spletni strani oddelka. Zunanji otoki Kauai, Maui in Havaji izvajajo certifikacijske tečaje vsake tri do štiri mesece. Udeleženci naj pokličejo 808-933-0917 in se pozanimajo o delavnicah za certificiranje zunanjih otokov.
Udeležite se dvodnevne delavnice o varnosti hrane. Tečaj zajema preprečevanje bolezni, ki jih povzroča hrana, tehnike varne hrane, sanitarni postopki in osnovni koncepti analize tveganj (HACCP). Na koncu tečaja se študent opravi izpit za pridobitev potrdila o ravnanju s hrano.
Preglejte varnostne postopke za hrano, tako da se udeležite več brezplačnih oddelkov za zdravje na Havajih, kot so razred varne hrane za eno do dve uri in poglobljen razred HACCP. Drugi razred zajema sedem osnovnih načel HACCP in poučuje skrbnike hrane, kako uporabljati ta načela v svojih tehnikah priprave hrane.
