Postopek odprtja skupnega sladoleda in kavarne v majhnem mestu ni tako drugačen kot v velikem mestu. Poskusite najti edinstveno nišo za trgovino, ki bo privlačna za večino prebivalcev mesta, in to lahko naredite z intervjujem prijateljev, sorodnikov in sosedov v vašem mestu. Kot pri vsakem poslu, ki ga nameravate začeti, se morate vprašati, ali imate odločenost, predanost in čas, ki je potreben za načrtovanje in iskanje sredstev, ki so potrebna za sladoled in kavarno.
Razvijte edinstveno idejo za trgovino s sladoledom. Na primer, če želite odpreti trgovino, ki je specializirana samo za sladoled iz sadja, zelenjave in zelišč, raziščite to idejo in ugotovite, ali to že počnejo druge sladoledne trgovine na tem območju. Če ne, pripravite nekaj vzorcev vaših sladoledov in jih dajte članom cerkve, prijateljem, sorodnikom in učencem v srednjih šolah in bližnjih univerzah.
Pripravite svoj poslovni načrt za trgovino. V poslovnem načrtu navedite, zakaj je vaš sladoled in kavarna izstopala od konkurence, znesek denarja, ki ga boste potrebovali za odpiranje trgovine, kdo bodo vaši poslovni partnerji in njihove odgovornosti, kako načrtujete trženje podjetja in kakšne bodo vaše prihodnje projekcije za trgovino.
Poiščite sredstva za trgovino. Obiščite lokalno podružnico uprave za mala podjetja in se srečajte s predstavnikom, ki bo razpravljal o poslovnih posojilih in donacijah, za katere se lahko prijavite. Če mesto nima podružnice Small Business Administration, obiščite banke na svojem območju in se pozanimajte o poslovnih posojilih, ki jih ponujajo, in o tem, kako se lahko prijavite. Če je mogoče, poiščite majhno posojilo od sorodnika in mu pišite pogodbo za podpis. Nazadnje, vrnite posojilo čim prej, da zmanjšate napetost med vami in sorodnikom.
Poiščite kvalificirane zaposlene. Natančneje zaposlijo zanesljive zaposlene, ki imajo nekaj let delovnih izkušenj in se zanimajo za poklicno pot hrano. Začnite z najemanjem dobrih prijateljev in sorodnikov, nato pa objavite oglase za pomoč v lokalnih časopisih in neodvisnih revijah. Prav tako objavite odprtje delovnega mesta na spletnih straneh, kot je Craigslist ali spletna stran vašega lokalnega delovnega mesta.
Promocija novega sladoleda in kavarne. Na javnem parku za prebivalce mesta organizirajte brezplačen družabni sladoled in ustvarite letake, ki podajajo podrobne informacije o vaši trgovini ter datum, kraj in trajanje družabnega sladoleda. Če imate kupone za potencialne stranke, jih posredujte na družabnem sladoledu. Končno, vključite igre za otroke, ki prihajajo.
