Obrnjeno ledeno podjetje je lahko odličen ustvarjalec denarja, ko je vreme vroče, lokacija je popolna in območje je polno ljudi, ki potrebujejo sladko in hladno sladico. Toda tovrstno delo v ustanovi ni tako preprosto, kot zgrabiti nekaj ledu in aromatiziranih prelivov in se nasloniti, da preštejemo denar. Prodaja obritega ledu nosi nekatere izzive, ki lahko močno ovirajo uspeh lastnika podjetja.
Trdo delo v vročem vremenu
Vodenje obritega ledenega podjetja zahteva več truda kot pobiranje ledu iz zamrzovalnika ali zajemanja sladoleda iz kadi. Led mora prihajati od nekje in vir je ponavadi težkih blokov, ki jih je treba nositi in manipulirati z roko. Za britje ledu je potrebna tako spretnost kot praksa, pri čemer lahko narobe z njo pustimo dolgo vrsto jeznih strank, ki iščejo drugam svoje poletne užitke. Če prav tako ročno pripravljate sirupe, je enostavno podcenjevati delo.
Iskanje lokacij
Ali je vaše obrito ledeno podjetje v trgovini z opeko in malto ali v prenosni prikolici, je lokacija kritična. Če imate stojalo na plaži, je velika razlika med tem, da ste na stezi in en blok stran od oceana. Če je vaše podjetje priklopnik ali podobno mobilno delovanje, morate pozorno spremljati, kje so vaše stranke. Predvsem za start-up, to lahko pomeni, da bo priložnost, da bo lokalna liga za male lige zagotovila večji poslovni potencial, kot je bil bolšji trg ob istem času. Ugani narobe in to je zapravljena priložnost, ki je slaba za spodnjo mejo.
Naraščajoča konkurenca
Ker postaja obrita led bolj priljubljena, se povečuje konkurenca za podjetja, zlasti v poletnih mesecih. Obrito podjetje z ledom ne samo, da mora izstopati med drugimi prigrizki in možnostmi za sladice, ampak tudi tekmovati z drugimi obritimi ledenimi stojali. To pomeni, da lepljenje sirupov s standardnim okusom ne bo dovolj, da bi vaše podjetje izstopalo. Če ne morete razviti edinstvenih okusov ali ustvariti ambienta, ki pritegne pozornost s svojega ciljnega trga, morda ne boste mogli vzdrževati prometa, ki ga potrebujete, da ostanete v poslu.
Sezonska odvisnost
Povpraševanje po obritem ledu običajno sledi vremenu - ko je vroče, se ljudje obračajo na hladnejše jedi. To ne pomeni, da podjetje, ki je obrito z ledom, ne more delovati celoletno, vendar to pomeni, da mora lastnik iti še dlje, da bi našel kupce in poudaril povpraševanje. Obrito ledeno prikolico, ki teče določen urnik med lokalnimi bazeni vse poletje, bo morda morala delati telefone, da bi si pridobila mesto na dogodkih v skupnosti ali razvila odnose z lokalnimi podjetji in šolami za priložnosti do konca leta.
