Tako kot lahko gojite koruzo ali druge pridelke, lahko gojite kozice. Toda, kako se gojijo kozice, se je v preteklih letih spremenilo v bolj trajnosten model, tiste super intenzivne kmetijske dejavnosti, ki porabijo manj zemlje, vode in drugih virov za gojenje teh morskih bitij, ugotavlja Korejsko raziskovalno središče za marikulturo zahodnega morja.
Zgodovina
Pridelava kozic za komercialno prodajo se je začela v petdesetih letih prejšnjega stoletja in je v začetku osemdesetih let prejšnjega stoletja doživela razcvet. Od samega začetka je bila izbrana metoda proizvodnje pol-intenzivne operacije, ki uporabljajo velike količine zemlje za ribnike in drevesnice, kjer se razvijajo kozice. Voda se stalno izsušuje in ponovno porazdeli, kar otežuje ta vir. Super intenzivno kmetijstvo se je razvilo kot sredstvo za uporabo manjših površin, na katerih je bila voda recirkulirana, v nasprotju z izsušitvijo in obnavljanjem.
Struktura
Izjemno intenzivne operacije se pogosto imenujejo sistemi "Raceway", saj so podobni dirkalnim trakom - veliko dlje, kot so široki. V teh drevesnicah za gojenje kozic, dokler se ne poberejo, so zaprti in pokriti kot rastlinjaki, v skladu z ameriškim programom za gojenje morskih kozic. Te strukture so opremljene tudi s sistemi, v katerih se voda filtrira in obnavlja, s čimer se odpravlja potreba po odstranjevanju stare vode in zamenjavi s svežo, v skladu z WSMRC. Gostota populacij kozic v super intenzivnih sistemih pomeni, da je treba kakovost vode skrbno spremljati.
Bolezen
Če ste polintenzivni kmet pri škampih, ste morda naleteli na bolezni, ki so uničile ali poslabšale kakovost kozic, ki ste jih proizvedli, v skladu z AquaSolom. Dejansko sta bili dve resni izbruhi bolezni tisti, ki so bili v ribogojni skupnosti, spodbudili k iskanju boljšega načina za ohranjanje zdrave kozice. S pomočjo tehnološkega napredka, kot so recirkulacijski sistemi in okrepljeno spremljanje temperatur v rastlinjakih rastlinskih rastlin, so super intenzivni sistemi zmanjšali pogostost virusnih in bakterijskih bolezni, kot je virus sindroma bele točke, v skladu z AquaSolom.
Proizvodnja
Nadgradnja polintenzivnega sistema bo stala, vendar WSMRC poroča, da boste pridobili tudi večjo, bolj zdravo letino kozic. Poleg tega lahko po podatkih USMSFP dodajanje staleža, ki raste hitreje od povprečja, nadomesti nekatere stroške, povezane s tehnološkimi izboljšavami, saj se bodo te kozice pobirale hitreje kot drugi sevi.
Geografija
V preteklosti ste morali biti nameščeni na več podeželskih območjih, da bi ohranili velike kmetije, potrebne za polintenzivne operacije. Ker super intenzivne operacije ne zahtevajo toliko naravnih virov, da bi jih obdržali, lahko zdaj začnete kmetijo blizu velikega mesta ali celo v notranjosti, daleč od dostopa do morij, pravi AquaSol. To je odprlo trg za dodatno oskrbo s hrano na mestnih območjih.