Skok od proizvodnje hrane za vašo družino in prijatelje do izdelave živilskih izdelkov z lastno blagovno znamko je lahko zastrašujoč. Pri odločanju, ali želite svoj izdelek prenesti na drugo raven, je treba upoštevati veliko dejavnikov. Na primer, želite ustvariti izdelek, ki je lokalni ali regionalni, ali želite tekmovati na nacionalni ravni? Obdelava in pakiranje sta pomembna, kot sta licenciranje, določanje cen in pošiljanje. Sestavljanje za uspeh pri ustvarjanju lastne blagovne znamke živilskih izdelkov zahteva številne priprave v ozadju, preden lahko prodate svoj prvi izdelek.
Pojdite z imenom za svojo blagovno znamko in glejte postopek registracije blagovne znamke za to blagovno znamko. Odločite se, katero vrsto izdelka želite blagovno znamko in koliko različnih elementov želite imeti pod dežnikom te blagovne znamke. Zožite fokus na začetku, začenši s samo nekaj izdelki na začetku. Linijo izdelkov lahko vedno razširite pozneje.
Natančno prilagodite svoje recepte in se prepričajte, da imajo nekaj, kar jih loči od konkurence. Upoštevajte težave pri pakiranju in shranjevanju pri izdelavi receptov, saj morajo včasih živila potovati na dolge razdalje in sedeti na policah ali v skladiščih tedne ali mesece.
Nastavite svoje podjetje. Ustvarite družbo z omejeno odgovornostjo prek poslovnega odvetnika ali spletnega samopostrežnega podjetja, ki vas ščiti pred obveznostmi, kot so poslovni dolgovi in obveznosti. Nastavite bančni račun, ki je strogo za poslovne namene in ni povezan z nobenim od vaših osebnih bančnih računov.
V lokalnem uradu preverite, katere vrste licenc, dovoljenj in certifikatov potrebujete za upravljanje vašega podjetja. Po potrebi pridobite licenco za prodajo hrane, kartico za hrano ali ServSafe, da lahko izdelujete živila za prodajo.
Ugotovite, kje boste proizvajali linijo hrane. Zavarujte prostor za komercialne kuhinje, če ga boste sami izdelali ali sklenili pogodbo s komercialnim pakirnikom za predelavo in pakiranje hrane. Poiščite posrednika za hrano prek združenja za trgovino s hrano ali vašega lokalnega urada za razširitev univerz, da vam pomaga najti komercialnega pakirnika, ki lahko zadovolji vaše specifične potrebe.
Razvijte označevanje izdelkov in posodo. Ustvarite oznake, ki so privlačne in dajejo vaši blagovni znamki osebnost, ki jo ločuje od morebitne konkurence. Vključite pomembne informacije o hranilni vrednosti na etikete, kot so sestavine in morebitne indikacije za alergije. Ustvarite funkcionalni vsebnik za vaš živilski izdelek, ki bo prikazoval izdelek, vendar tudi omogoča, da dobro potuje in je stabilen.
Najemite zaposlene, ki vam bodo pomagali pri množični proizvodnji živilskih izdelkov, če boste sami izdelovali izdelke. Najemite ljudi, ki imajo izkušnje s prevajanjem, kot so delavci v živilski dejavnosti ali zaposleni v proizvodni liniji. Oglašujte delavce v lokalnih publikacijah in na spletnih straneh. Oglejte si vse znova in opravite osebne razgovore s potencialnimi kandidati, da bi našli ljudi, ki vam lahko pomagajo, da vaše podjetje uspe. Dodajte več zaposlenih, ko razširite svoje poslovanje. Ustanovite svoje podjetje, da lahko zadrži davke od zaposlenih, pa tudi vzpostavite dostop do nadomestila za delo, zavarovanja za primer brezposelnosti in zdravstvenega zavarovanja
Ustvarite spletno stran za prodajo svojega živila na spletu. Uporabite spletno programsko opremo ali spletnega skrbnika, da ustvarite preprosto spletno mesto. Spletna stran mora imeti domačo stran, stran z izdelki, kontaktno stran (z e-poštnim naslovom, telefonsko številko in poštnim naslovom) ter povezavo za nakup vaših izdelkov. Investirajte v orodja za optimizacijo iskalnikov, da se bo vaša spletna stran prikazala v iskanjih po internetu.
Obrnite se na lokalne trgovce z živili in distributerje živil o prodaji svojih izdelkov. Začnite majhno tako, da poskušate zagotoviti prostor na policah v lokalnih trgovinah z živili. Pogovorite se z vodjo trgovine z živili ali vodjo trgovine. Vzemite vzorce vaših izdelkov in se pogovorite o postopkih, vključno s sanitarijami in embalažo.
