Bubble čaj, znan tudi kot boba čaj ali biser čaj, je priljubljena pijača v jugovzhodni Aziji, ki pridobiva naslednje v Združenih državah Amerike. Primerjalno pomanjkanje konkurence na tem trgu trenutno pomeni, da obstaja potencial za izgradnjo uspešnega poslovanja. Ključ za prodajo sladke pijače z okusom sadja in žvečilnimi biseri tapioke je izobraževanje potencialnih strank, da ne morejo čakati, da se ustavijo vsakič, ko vidijo vašo trgovino.
Zavedanje strank
Ker je mehurčni čaj na trgu Združenih držav Amerike razmeroma nov, lahko uporabite svojo trgovsko dekor za pomoč strankam pri razumevanju, kje izvira mehurček iz čaja, in tako povečate ozaveščenost. Na primer, uporabite bambusovo pohištvo in lončnice, da ustvarite bolj azijski ali tropski občutek. Obesite znake in na pultu zagotovite informacije o tem, kaj gre v pijačo čaja z mehurčki, kot so vrste čaja ali tapioka, ki je dodana vsaki pijači. Pojasnite, da tapioka spominja na mehurčke. Ko je pijača stresena, se na vrhu pojavi pena in tapiokopski mehurčki se pomaknejo, kar daje pijači mehurčast videz na vrhu in na dnu.
Oprema in potrebščine
Zahteve glede opreme za izdelavo čaja z mehurčkom so minimalne. Potrebovali boste hladilnik, ki bo ohranjal hladne sestavine, pečico za izdelavo tapioke in način, da zdrobimo led, če se odločite, da boste sami izdelali svoje, namesto da bi ga kupili. Potrebujete tudi mešalnike in stresanje skodelic, da ustvarite mehurčke, za katere je pijača znana. Potrebno bo tudi kondenzirano ali sladkano mleko in sveže sadje, če nameravate izdelati mehurčke. Dobite skodelice v več velikostih in kupite maščobne slamice za sesanje tapioke z dna pijače. Na voljo so poslovni paketi, ki vsebujejo vrečke aromatiziranih praškov, tapioko, čaj, maščobne slamice in merilne merice.
Cena je prav
V povprečju boba čaj trgovine zaračuna med $ 3 in $ 5 za 16- ali 20-unča pijačo, pravi Boba Tea Direct, podjetje, ki prodaja mehurček čaj proizvodov na debelo za podjetja. Pijača stane približno 75 centov na obroke, kar zagotavlja prostor za velik dodatek, če lahko prepričate ljudi, da se še vedno vračajo. Ključ je v nakupu zalog in sestavin po veleprodajnih cenah.
Brezplačni vzorci
Uvesti ljudi v mehurček čaja tako, da na cesti tik pred vašo trgovino ali v svoji trgovini ponudite poskusne obroke. Postavite velike znake sendvič in nad vrata, ki kažejo pot. Poiščite pomoč lokalnih medijev, da pokrijete svojo veliko otvoritev. Navedite informacije o zgodovini pijače, ki je bila ustvarjena v Tajvanu v osemdesetih letih. Če se želite ločiti od drugih trgovin s posebnimi pijačami, razmislite o uporabi ekološkega ali svežega sadja ali posebnih vrst čaja in naj stranke vedo, da je to tisto, zaradi česar je vaša pijača tako okusna.
