Zdravje in dobro počutje sta postali pomembni temi v zadnjih letih, saj zdrava prehrana in naravna živila vodita do optimalnega zdravja. Če ste kdaj sanjali o odprtju lastnega malega podjetja in ste zagovornik novega gibanja za zdravje, potem je lahko majhna sokova dejavnost odlična priložnost za vas.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Prazna prodajalna
-
Strokovno svetovalno podjetje
-
Komercialna oprema za sok
-
Sadje, zelenjava, zelišča itd.
-
Mize in stoli
-
Okraski
Naučite se čim več o industriji sokovnic. Seznanite se z različnimi vrstami sokov, ki jih ponujajo tako vodilne sokove družbe kot tudi majhne sokove v lokalnem okolju.
Spoznajte vse zdravstvene koristi, povezane z vsako sestavino v vodilnih pijačah sokov. Spoznajte prednosti vsake posamezne sestavine in kako jih lahko kombinirate za proizvodnjo super pijače, ki bo koristila človeškemu telesu.
Igrajte se z različnimi kombinacijami okusov in poskusite s svojimi individualnimi idejami za edinstvene sokove pijače. Preberite si kuharske knjige, brskajte po receptih in si privoščite občutek, kako se okusi dopolnjujejo.
Razmislite o najemu strokovne svetovalne družbe, ki vas bo vodila skozi poslovni cilj. Skupaj s svetovalnim podjetjem razvijete poslovni koncept za sokovnico, ki ustreza vašim idejam. Izberite naravni sok s samo ekološkimi sestavinami, sok bar, ki ponuja tudi lahke obroke in prigrizke, sproščeno vzdušje z majhnimi mizami in stoli ter Wi-Fi storitev itd.
Preverite pri svojem lokalnem zdravstvenem oddelku informacije o predpisih in smernicah za bar za sok. Poizvedite o potrebi po dovoljenju za komercialno hrano in ga po potrebi pridobite.
Odločite se za pravo mesto in upoštevajte svoj koncept. Izberite lokacijo, ki privablja pogost promet v demografiji, ki pritegne ljudi, ki pijejo sokove in so zdravju prijazni. Razmislite o zasedenem nakupovalnem centru ali nakupovalnem središču z velikim prometom, ki ga ljudje prečkajo na poti na delo in z njega.
Obiščite finančne ustanove, ki so specializirane za mala podjetja, da po potrebi zagotovijo poslovno posojilo. Predstavite jim poslovni načrt, ki ste ga razvili s svetovalnim podjetjem.
Izberite dobavitelje, ki jih boste uporabili za naročanje opreme za sok in zaloge hrane. Primerjajte cene med vodilnimi dobavitelji v industriji in majhnimi lokalnimi dobavitelji, ki bi lahko ponudili bolj konkurenčne cene.
Poskrbite, da bo oprema dostavljena, in si prizadevati, da bo prispela 4 do 6 tednov pred odprtjem. Postavite naročila za hrano, ki zagotavljajo zgodnje jutranje dnevne dobavne roke, da ohranite svežino.
Postavite oglas, ki si ga želite pomagati, v lokalni časopis, na spletne oglasne deske in v okno sokovnika. Najemajte zaposlene in jih seznanite z izobraževalnimi tečaji osebja, da jih seznanite s sokom, opremo, menijem in osnovnim ravnanjem zaposlenih.
Vadite osebje, ki bo vaše zaposlene naučilo, kako pravilno pripraviti različne sokove v meniju. Prepričajte se, da vsak zaposleni razume pomen dosledne ponudbe pijače, ki je popolnoma enak in ima vsakokrat enake okuse.
Dodajte zadnje dekorativne elemente vaši ustanovi. Paint, obesite slike in postavite mize in stole.
Odprite mehko odprtino, v kateri boste povabili družino in prijatelje, poslovne partnerje in družine zaposlenih. Oglejte si vzorce okusov soka vsem, ki se jih udeležite in vprašajte za povratne informacije.
Odprite odprtino, ki prikazuje znak zunaj stavbe. Ponudite brezplačne vzorce, kupone in izvedite ankete strank.
